Salsas y adobos
Escabeche cítrico de cerdo
Este Escabeche cítrico de cerdo con un toque mexicano es perfecto para marinar de 2 a 3 libras de carne de cerdo.
Escabeche cítrico de cerdo
Marinada suficiente para 2 ó 3 libras de carne de cerdo, esta receta está inspirada en sabrosos ingredientes mexicanos.
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
Tiempo total
10 min.
Ingredientes
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- ½ taza de zumo de lima recién exprimido
- 1½ cucharaditas de comino molido
- ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
- ¼ cucharadita de pimienta de cayena
- ½ taza de cerveza mexicana ((como Corona o Dos Equis))
- 1 taza de salsa embotellada
- 2 dientes de ajo medianos (picados)
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en una bolsa grande con cierre para congelador y mézclelos bien. Añada la carne de cerdo a la bolsa y refrigérela de 3 a 4 horas antes de cocinarla o asarla.
Composição
Porción:
1 ración (2 cucharadas)
Calorías:
15kcal
Carbohidratos:
3g
Ardillas:
1g
Grasas:
1g
Grasas saturadas:
1g
Sodio:
154mg
Fibra:
1g
Azúcar:
1g
Grasas insaturadas:
2g
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