Resumen rápido
Albóndigas de pollo: sólo necesita un recipiente para preparar estas albóndigas de pollo al horno húmedas, sabrosas y deliciosas. Se recalientan y congelan bien y se pueden utilizar para hacer varias comidas diferentes. Son la receta perfecta para preparar una comida.
Hacemos albóndigas todo el tiempo porque son fáciles y a nuestros hijos les ENCANTAN. Espaguetis con albóndigas son los clásicos, pero cuando queremos aligerar un poco las cosas e ir un poco más básicos, hacemos Al horno Albóndigas de pollo .
Las albóndigas son jugosas, sabrosas y sólo necesitas un bol para hacerlas. La limpieza es facilísima.
Las albóndigas de pollo son también muy versátiles, se pueden utilizar para hacer una variedad de comidas, lo que las hace perfectas para preparar comidas. Nos encanta hacer un lote el domingo para comer toda la semana.
Puede disfrutar de las albóndigas con pasta, calabaza espagueti, en un sándwich, con puré de patatas en una ensalada y ¡MÁS!
Las albóndigas también se pueden congelar. Llena tu congelador para tener siempre una deliciosa comida lista para llevar. Te lo aseguro, ¡estas albóndigas de pollo son sin duda una cena de pollo ganadora!
Ingredientes de las albóndigas
Los ingredientes son súper básicos, pero las albóndigas están llenas de sabor.
- Pollo molido – puede encontrar pollo molido en la mayoría de las tiendas de comestibles. Si no lo encuentras, puedes utilizar carne picada de pavo o ternera.
- Panko – El pan rallado panko se elabora con pan blanco sin corteza que se procesa en copos y luego se seca. Si necesita que la receta no contenga gluten, asegúrese de utilizar panko sin gluten.
- Calabacín – El calabacín rallado es el secreto de las mejores albóndigas. Mantiene las albóndigas húmedas y, además, ¡es una forma estupenda de añadir una verdura!
- Queso parmesano – Me gusta comprar una cuña y rallar el queso para que esté fresco.
- Huevo – para unirlo todo.
- Especias – ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón. Si quieres darle un toque más picante, puedes añadir un poco de pimienta de cayena o pimiento rojo triturado.
- Sal y pimienta negra – ¡Siempre!
Cómo hacer albóndigas de pollo
¡Esta receta de albóndigas es TAN fácil!
- Precalienta el horno a 400 grados. Forrar una bandeja grande para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza y poner la sartén a un lado.
- En un bol grande, mezcle el pollo picado, el panko, el calabacín, el queso parmesano, el huevo, las especias, la sal y la pimienta. Remover hasta que estén bien mezclados.
- Forme bolas de 2 cucharadas soperas con la mezcla y colóquelas en la bandeja para hornear preparada. Puede usar guantes o rociarse ligeramente las manos con spray antiadherente para cocinar.
- Hornear durante 25 minutos o hasta que esté bien cocido.
Sugerencias para servir
- Servir caliente con salsa marinara sobre pasta, fideos de calabacín o espaguetis de calabaza.
- También se puede servir en un bollo, panecillo o baguette para hacer un sándwich. Puede preparar un bocadillo de albóndigas con salsa marinara y queso o servir con lechuga, tomate y salsa de miel y mostaza o su salsa favorita. Las opciones son infinitas.
- Servir con puré de patatas o puré de coliflor .
- Pon tu favorito ensalada con unas albóndigas.
- Disfrute en una pita con salsa tzatziki lechuga, pepinos, tomates y hierbas.
- También se pueden comer solos.
Cómo almacenar
Guarde las albóndigas sobrantes (enfriadas) en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 4 días.
Las albóndigas se congelan muy bien y son estupendas para tenerlas siempre a mano. Para congelarlas, coloque las albóndigas en una sola capa en una bandeja para hornear, asegúrese de que no se toquen y congélelas hasta que se solidifiquen. Transfiera las albóndigas a una bolsa o recipiente para congelar, etiquételas y féchelas, y congélelas hasta 3 meses.
Descongelar y recalentar en el horno, la freidora o el microondas.
