Atún derretido
Hacer Atún derretido con panecillos ingleses tostados, una sencilla mezcla cremosa de atún y mucho Cheddar derretido.
Estos Atún derretido forman parte de nuestra serie de recetas para la vuelta al cole, en las que hay que picar pocas verduras (o ninguna), con un tiempo de preparación mínimo, con unos 10 ingredientes o menos (sin incluir los productos básicos de la despensa) y que son aptas para los niños. Haga clic aquí para ver todas las recetas de la serie.
Atún derretido
El atún en lata es un lienzo de partida para algunos de los el más rápido de la historia comidas (hola Ensalada de atún y judías blancas ), y cuando lo combinamos con algunos carbohidratos sustanciosos (panecillos ingleses) y un montón de queso Cheddar derretido, se convierte en la comida familiar perfecta.
Quería que esta receta fuera lo más sencillo posible así que en lugar de picar finamente un montón de verduras como Ensalada de atún Las recetas suelen requerirlo, ¡echamos todo en el procesador de alimentos para que haga el trabajo por nosotros!
Al combinar todo en el alimentos procesador y dejar que se bata, la preparación de estos fundidos es ridículamente sencilla.
¿El atún fundido es caliente o frío?
Los sándwiches de atún derretido son sándwiches calientes, pensados para ser servidos nada más salir del horno. Por otro lado, los sándwiches de ensalada de atún son la versión fría y están pensados para ser servidos en frío.
Ingredientes para el atún derretido
No hay muchos más ingredientes en esta receta, pero a continuación hay algunas notas sobre algunos de los otros ingredientes.
- Atún en lata . Recomiendo encarecidamente el atún envasado en aceite de oliva virgen extra; marca una gran diferencia en el sabor general de los Tuna Melts. Nuestro favorito es el atún enlatado Genova’s® (no patrocinado).
- Mayo . La mayonesa añade una agradable cremosidad y mantiene todo bien unido. Nos encanta Hellman’s/Best Foods® en esta receta.
- Encurtidos de pan y mantequilla . Esta variedad particular de encurtidos tiene el mejor equilibrio entre lo dulce y lo picante. Además, ¡son muy crujientes!
- Perejil italiano de hoja plana . Normalmente hay perejil italiano de hoja plana y perejil rizado en la sección de productos de la tienda. Evita el perejil rizado: suele utilizarse como guarnición y no aportará mucho sabor a estos Melts de atún.
Ingredientes, continuación
- Dijon y zumo de limón . Nos encantan los fuertes sabores complementarios del limón y la mostaza de Dijon en esta receta. Si no le gusta ninguno de los dos sabores, simplemente déjelos fuera.
- Rojo cebolla . Si es sensible al sabor de la cebolla roja cruda, remoje las cebollas picadas en agua helada con sal durante 10 minutos. Escúrrela bien antes de usarla en estos Tuna Melts.
- Queso . Nos gusta el queso Cheddar afilado o extra afilado en lugar del Cheddar suave porque el sabor es mucho más fuerte.
- Inglés panecillos . A nosotros nos encantan estos Tuna Melts en panecillos ingleses, pero siéntete libre de usar otro tipo de pan, el que más te guste.
Consejos para derretir el atún
- Vigila el asador con cuidado . Los panecillos ingleses pueden pasar de estar perfectamente dorados y tostados a quemarse en cuestión de segundos.
- Añade un tomate . En muchas recetas de atún derretido se añade un tomate en rodajas entre la mezcla de atún y el queso. Añade un buen sabor y textura, así que añade uno si quieres.
- Añade la mayonesa que prefieras . Después de añadir la mayonesa a la mezcla de atún, no dude en añadir un toque más para obtener una consistencia más cremosa.
- Cortar el Cheddar en rodajas muy finas . Si las rodajas de queso cheddar son demasiado gruesas, no se derretirán tan bien y el sabor se volverá un poco excesivo.
- Coma recién salido del horno . Los Tuna Melts no son buenos después de estar fuera y no se almacenan bien – se empapan rápidamente. Llama a tu familia para cenar un minuto antes de sacarlos y disfrútalos rápidamente.
Más recetas con atún:
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Atún derretido
Atún derretido
Ingredientes
- 3 Panecillos ingleses, partido por la mitad (o 4 rebanadas de pan de centeno/masa madre)
- mantequilla ablandada sin sal, opcional
- 3 latas (5 oz. CADA UNA) atún, escurrido y desmenuzado con un tenedor Nota 1
- 1/3 taza cada uno: apio y perejil de hoja plana
- 1/4 taza cada uno: pepinillos de pan y mantequilla y cebolla roja
- 1 cucharada zumo de limón
- 1/3 taza mayonesa entera
- 1 una cucharadita cada uno: aceite de oliva y mostaza de Dijon
- 6 rodajas (o 1 taza) queso Cheddar afilado o extra afilado rallado
Instrucciones
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PREP : Precalentar el horno a 375 grados F.
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TUNA SALAD : Pique el apio (en trozos de 5 cm), arranque el perejil del manojo y pique la cebolla roja. Ahora mida todos estos ingredientes para obtener las cantidades correctas que aparecen en la tarjeta de la receta y añada todo al procesador de alimentos junto con los pepinillos escurridos. Pulse para picar hasta que esté bien picado, unos 20-30 segundos. Utilice una cuchara para raspar los bordes si es necesario y vuelva a pulsar. Pasar a un bol y añadir el atún escurrido y desmenuzado, la mayonesa, el limón, el Dijon, el aceite de oliva y sal y pimienta al gusto (yo añado 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de pimienta).
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PANECILLOS INGLESES : Si lo desea, unte con mantequilla y tueste cada panecillo inglés (en la tostadora o bajo la parrilla). Retirar y dejar el horno encendido.
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HORNADA : Divida la mezcla de atún de manera uniforme entre cada uno de los panecillos ingleses. Añade una fina loncha de Cheddar o unas cucharadas de queso rallado. Vuelva a meterlo en el horno y hornéelo durante 5 minutos o hasta que el queso esté bien derretido por encima. Disfrute inmediatamente.
Información nutricional
Hacemos todo lo posible para proporcionar un análisis nutricional preciso de nuestras recetas. Nuestros datos nutricionales se calculan mediante un algoritmo de terceros y pueden variar en función de los estilos de cocina, las medidas y el tamaño de los ingredientes. Por favor, utilice esta información con fines comparativos y consulte a un profesional de la salud para obtener orientación nutricional cuando sea necesario.
