Copos de avena horneados con manzana y canela

Avena al horno es un desayuno reconfortante, satisfactorio y delicioso. Me encanta hacer una sartén para tener el desayuno listo para la semana. Es una receta ideal para preparar la comida. Sólo hay que recalentarla y ¡ya está listo el desayuno!

Este Copos de avena horneados con manzana y canela está sazonada con canela y rellena de trozos de manzana fresca. La combinación de manzana y canela es un clásico y es perfecta para el otoño o para cualquier época del año.

Puedes adornar tu bol con toppings para que la avena sea aún más especial. Siempre me gusta poner varias opciones para que la familia personalice sus tazones.

Empieza bien el día con copos de avena horneados con manzana y canela. Es reconfortante, sana y buena para el alma.

Ingredientes de la avena

• Avena – utiliza avena tradicional y no avena rápida. Si necesitas que la receta no contenga gluten, asegúrate de utilizar avena sin gluten.
• Canela – la canela es TAN buena en la avena.
• Polvo de hornear – para dar a la avena un impulso en el horno.
• Sal
• Leche – Yo uso leche de almendras de vainilla sin azúcar, pero puedes usar cualquier leche.
• Puré de manzana – utilice puré de manzana sin azúcar.
• Sirope de arce puro – para endulzar de forma natural los copos de avena. Puedes usar miel, azúcar de coco o azúcar moreno.
• Mantequilla o aceite de coco – utilice lo que prefiera, ambos funcionan bien.
• Huevos – utilizar huevos grandes.
• Vanilla extract – añade un gran sabor.
• Manzana – Yo no pele la manzana, pero usted puede hacerlo. Me encanta la manzana Honeycrisp en esta receta, pero puedes usar tu manzana favorita.

Cómo hacer avena al horno con manzana y canela

• Precalentar el horno a 350 grados F. Engrasar un molde para hornear de 8×8 pulgadas con aceite antiadherente en aerosol y reservar.
• En un bol grande, mezclar la avena, la canela, la levadura en polvo y la sal.
• En un bol mediano, mezcle la leche, el puré de manzana, el sirope de arce, la mantequilla o el aceite, los huevos y el extracto de vainilla.
• Añadir la mezcla de leche a la de avena; remover bien. Incorporar las manzanas troceadas. Verter la mezcla de avena en el molde preparado y hornear de 30 a 40 minutos o hasta que la avena esté cuajada y dorada.

Toppings

Puedes darle un toque especial a tu tazón de avena con distintos ingredientes. Aquí tienes algunas ideas.

• Nata montada
• Yogur
• Mantequilla de frutos secos
• Rocíe con sirope de arce o miel
• Una pizca de azúcar moreno
• Una pizca de canela
• Un chorrito de leche
• Arándanos rojos secos o pasas
• Rodajas de manzana

Cómo almacenar

Los copos de avena al horno son una receta estupenda para preparar comidas. Se conserva en el frigorífico en un recipiente hermético durante una semana. Haz una gran cantidad el domingo para poder disfrutar de un desayuno sano y delicioso durante toda la semana.

Recalentar en el microondas o incluso me gusta la avena fría. Sé que suena raro, pero pruébalo:)

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