Estas dulces barritas de postre de Gallina de Barro son perfectas para comidas y fiestas. Le encantarán a todo el mundo.
Estaba buscando una barrita para una fiesta y me topé con una receta de barritas de gallina de barro. Las barras tienen una corteza de galleta y están cubiertas con malvaviscos y chispas de chocolate. Espera, ¡hay más! Las barras también tienen una cobertura de merengue de azúcar moreno. No estaba segura de dónde venía el nombre «Gallina de barro», pero no me importaba. Iba a hacer las barras de todos modos.
En primer lugar, se hace una base de masa de galletas y se cubre con mini malvaviscos y pepitas de chocolate. Usted puede agregar nueces picadas, pero los dejé fuera ya que Josh es alérgico y realmente no me importa para las nueces en mis galletas y barritas.
A continuación, se baten las claras a punto de nieve y se incorpora suavemente el azúcar moreno.
Se cubren las barritas con la cobertura de merengue y se hornean durante unos 30 minutos. Y luego esperas impaciente a que se enfríen para poder cortarlas y devorarlas. Oh, espera, eran para una fiesta, así que no pude devorarlas todas, pero probé un poco a escondidas. Me encantó la base de galleta, pero la mejor parte de estas barras es la cobertura de merengue de azúcar moreno. La cobertura es dulce, crujiente y se deshace en la boca.
A todos los asistentes a la fiesta les encantaron estas barritas y querían la receta. Cuando les dije que eran Mud Hen Bars, me miraron confusos. Les dije que no se preocuparan porque yo tampoco sé por qué se llaman Mud Hen Bars:) Sigo sin tener ni idea, pero no me importa. ¡Todo lo que sé es que estas barritas son super duper deliciosas y eso es todo lo que me importa!
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