Estas barras de galletas de azúcar son suaves, gruesas y deliciosas. El sabor es excepcional y el glaseado las hace de primera categoría. ¡Nadie podrá resistirse a estas increíbles barritas de galleta!
Adoro un suave y escarchado casero ¡galleta de azúcar! ♥ Son famosas en San Valentín, y como está a la vuelta de la esquina he pensado en compartir esta receta excepcional de ¡Barritas de galleta de azúcar!
¡Estas barras de galletas de azúcar son fenomenales! En serio, ¡son increíbles! Una gran ventaja es que son mucho más fáciles de hacer que una galleta de azúcar tradicional. No es necesario enfriar la masa, ni enrollarla ni cortarla. ¡Sí! No me malinterpretes, me gusta hacerlo y a los niños también, pero a veces está bien tener atajos para hacer la vida más fácil 🙂 .
Las Barritas de Galletas de Azúcar son perfectas para hacer para una multitud, un baby shower, una fiesta de cumpleaños o para cualquier festividad. Solo tienes que teñir el glaseado y cambiar las virutas según la fiesta o celebración.
Sin embargo, debo advertirte que se acaban muy rápido. Si vas a hornearlas para una gran multitud, te sugiero que hagas varias tandas. Nadie puede resistirse a estas increíbles barritas 😉 .
CONSEJOS PARA HACER LAS MEJORES BARRAS DE GALLETAS DE AZÚCAR
¡NO hornear en exceso! En serio, es un crimen hornear demasiado cualquier galleta de azúcar y lo mismo ocurre con las barras de galletas de azúcar. Puede parecer que el tiempo de horneado de 17 minutos no es suficiente, pero te prometo que lo es. Sácalas del horno y déjalas reposar y enfriar. ¡Te alegrarás de haberlo hecho!
Utilizar la mantequilla a temperatura ambiente es siempre la clave para obtener una buena galleta esponjosa. En el pasado me he dado cuenta de que cuando calentaba la mantequilla en el microondas para ablandarla me quedaba una galleta más fina y crujiente. Ese tipo de galleta no es mi estilo. Me encantan esponjosas y masticables.
Medir la harina correctamente también es muy importante cuando se trata de galletas. Si echas demasiada harina, las galletas estarán secas. Con menos harina, las galletas no subirán correctamente. Yo utilizo el método de remojo y barrido para medir la harina. Introduzco la cuchara (o sumerjo) en el vaso medidor de harina seca y luego barro el exceso de harina de la parte superior. Siempre me funciona. Puedes buscar vídeos en Google para ver exactamente a qué me refiero.
Si forras el molde con papel de aluminio o papel de pergamino, te resultará más fácil retirar las barritas de galleta una vez horneadas, para que puedas cortarlas y escarcharlas con una forma limpia.
Recomiendo utilizar con toda la grasa ingredientes. Usando « luz » o « sin grasa Los «ingredientes» alterarán el sabor y la textura de estas barritas de galleta.
Siéntete libre de sustituir el sabor del extracto por extracto de tarta de cumpleaños o incluso de almendras. ¡Añade una nueva esencia a estas galletas que es deliciosa!
