Barras de galletas M&M de San Valentín
Barras de galletas M&M de San Valentín ¡son más rápidas de hacer que las galletas e igual de sabrosas! Estas deliciosas barritas son masticables, tiernas y están repletas de chocolate y M&M’s.
Barras de galletas M&M de San Valentín
Estas sencillas barritas de galleta son festivas, divertidas y el regalo perfecto para hacer este mes de febrero. Estas barras son suaves, masticables y ricas, salpicadas de chocolate con leche y M&M’s®. Y a diferencia de estas Galletas de San Valentín Estas barritas no necesitan ser enfriadas antes de ser horneadas.
Una de las cosas divertidas de estas barritas de galletas M&M es que puedes añadir el tipo de M&M que más te guste: normales, de cacahuete, de mantequilla de cacahuete, de brownie con caramelo, etc. (Y PD: ¡podrías hacerlas durante todo el año, utilizando cualquier tema de color que te guste!)
Después de ver unos M&M’s de caramelo de San Valentín en la tienda, tuve que probarlos en estas barritas de galleta. Son un complemento único y divertido, una especie de mezcla de galletas y brownies. Aunque a los probadores les encantaron los M&M’s de brownie con caramelo en estas barritas, las barritas que probamos con M&M’s normales fueron probablemente las favoritas. ¡Los clásicos siguen mandando!
Consejos para la barra de galletas M&M de San Valentín
- Dejar enfriar la mantequilla derretida . Una vez que la mantequilla se derrita, es necesario que se enfríe a temperatura ambiente. Si la mantequilla derretida está todavía caliente, derretirá los azúcares y provocará barras de galleta grasientas.
- Medida cuidadosamente . La harina es la medida más importante. Si se presiona una taza de medir en una bolsa de harina, es probable que se introduzca demasiada harina, lo que dará lugar a barras de galletas más gruesas y menos sabrosas. Vierta la harina en un vaso medidor y nivele la parte superior con el dorso de un cuchillo de mesa.
- Vigilar el tiempo de cocción . Estas barras de galleta pueden pasar de estar perfectamente horneadas a estarlo demasiado en un abrir y cerrar de ojos. La textura cambia de barras suaves y ricas como el dulce de leche a duras y menos sabrosas cuando están en el horno demasiado tiempo. En cuanto la parte superior de las barritas deja de ser brillante y los bordes adquieren un color marrón claro, estas barritas de galletas de San Valentín están terminadas.
La clara de huevo extra
Estas barras de galletas M&M de San Valentín requieren un huevo grande y una yema de huevo. La yema de huevo adicional contribuye a un sabor más rico y a una textura más suave de la barra de galletas. Puedes guardar la clara de huevo y añadirla al desayuno de la mañana siguiente (nos encanta esta Sartén con huevo ) o utilizarlo en nuestro favorito Envoltura de huevos .
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Barras de galletas M&M de San Valentín
Barras de galletas M&M de San Valentín
Ingredientes
- 12 cucharadas mantequilla sin sal, fundido y ligeramente enfriado
- 1 taza azúcar moreno ligero, empaquetado
- 1/2 taza azúcar blanco granulado
- 1 grande huevo
- 1 grande yema de huevo Nota 1
- 1/2 cucharada vanilla extract
- 2 cucharadas jarabe de arce puro
- 2 y 1/4 tazas harina blanca de uso general Nota 2
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita sal marina fina
- 1 taza chips de chocolate con leche (los semidulces también funcionan si prefieres barras menos dulces)
- 1 taza M&M’s de San Valentín u otros chocolates recubiertos de caramelo
Instrucciones
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PREP : Precaliente el horno a 325 grados F. Forre un molde de 9×13 pulgadas con papel de pergamino, dejando un saliente para facilitar la extracción de las barras. Rocíe ligeramente con aceite en aerosol y déjelo a un lado. Derretir la mantequilla en el microondas y dejarla reposar unos 5-7 minutos para que se enfríe a temperatura ambiente. (si está caliente se derretirán los azúcares y se producirán barras de galletas grasientas).
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INGREDIENTES HÚMEDOS : En un tazón grande, agregue la mantequilla derretida (use una espátula para raspar cada pedazo de la mantequilla derretida en el tazón), el azúcar moreno y el azúcar blanco. Remover hasta que se incorporen los azúcares y la mantequilla. Añadir el huevo, la yema de huevo, la vainilla y el sirope de arce. Remover hasta que esté suave.
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INGREDIENTES SECOS : Añadir la harina, el bicarbonato y la sal. Mezclar hasta que esté todo bien combinado, teniendo cuidado de no mezclar demasiado (esto dará lugar a barras densas). Añadir las pepitas de chocolate y los M&M. Una vez más, mezclar hasta que se incorporen, teniendo cuidado de no mezclar en exceso. Es posible que tenga que amasar las virutas y los M&M en la masa con las manos. Transfiera esta masa al molde preparado y presione firmemente hasta formar una capa uniforme en el molde.
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HORNADA : Hornee en el horno precalentado durante 23-28 minutos o hasta que la parte superior de las barras deje de estar brillante y los bordes estén ligeramente dorados. Tenga cuidado de no hornear demasiado; las barras quedarán menos sabrosas y duras. Retirar del horno y dejar enfriar el molde sobre una rejilla hasta que las barras alcancen la temperatura ambiente. Utilice el papel pergamino que sobresale para sacar las barras y luego córtelas en 36 trozos del tamaño de una porción. Las barras de galleta se disfrutan mejor 1-2 días después de ser hechas. Las barras sobrantes se pueden envolver bien y congelar, pero pierden algo de sabor/textura después de ser congeladas y descongeladas.
Notas de la receta
Nota 2 : La harina es la medida más importante en esta receta. Si se presiona una taza de medir en una bolsa de harina, es probable que se introduzca demasiada harina, lo que dará lugar a barras de galletas más gruesas y menos sabrosas. Vierta la harina en un vaso medidor y nivele la parte superior con el dorso de un cuchillo de mesa.
Información nutricional
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