Hoy tenemos un artículo especial de Jessica, que escribe en Qué dulce es . Si no sigues el blog de Jessica, será mejor que le eches un vistazo. Siempre está cocinando y horneando algo delicioso. También escribe en Blog Tasty Kitchen conmigo. Hoy Jessica comparte una de sus recetas favoritas, Barras de galletas de chocolate y mantequilla de maní. Sé que pronto serán una de mis favoritas también:)
No podría estar más emocionada de compartir una de mis recetas favoritas con ustedes hoy. Estoy encantada de ser una invitada en el delicioso blog de Maria y Josh – ellos han estado tentando mis papilas gustativas durante más de un año, y a menudo me encuentro babeando por las increíbles recetas de galletas de Maria, manteniendo una (¡muy larga!) lista mental de cuál será la próxima en ser horneada. Mis galletas favoritas son las galletas de jengibre blandas, ¡y os animo a que las probéis en cuanto os metáis en la cocina!
Cuando llegó el momento de elegir una receta, no fue difícil escoger una favorita. Si hay una combinación que encaja a la perfección, esa es sin duda la de chocolate y mantequilla de cacahuete. Uno de mis favoritos desde la infancia, me he debatido en combinar todos los ingredientes de chocolate y mantequilla de cacahuete que se han cruzado en mi camino. Y no me avergüenza admitir que a menudo cubro una cuchara de mantequilla de cacahuete con una pizca de pepitas de chocolate. Un tentempié no puede ser mejor que eso.
Como María es la reina de las galletas, quería compartir con vosotros una de mis recetas favoritas de galletas en forma de barrita. Brownies de galleta, por así decirlo. Al hornear la masa de galleta en una fuente de horno, la receta da como resultado una barra gruesa, masticable y deliciosa. Es casi imposible parar con una. Yo lo sé… Intenté guardarlas en el congelador, pero aprendí una lección muy importante: por muy congelados que estén los productos horneados, siguen llegando a mi boca. ¿Puedes culparme?
Espero que disfrutéis de estas barritas de chocolate y mantequilla de cacahuete tanto como yo.
