Estos son los más fáciles y sabrosos ¡Barras de mantequilla de cacahuete! Empiezan con una base espesa y dulce de mantequilla de cacahuete y se terminan con una suave cobertura de chocolate. Estas barritas sólo tienen siete ingredientes y no necesitan ser horneadas.
¿Te gustan los postres sin hornear? Entonces tienes que probar este postre de tres ingredientes Tarta de helado Este adictivo Dip de Cannoli o estos fáciles Bolas de Oreo .
CONSEJO RÁPIDO
Buscando escarchado ¿Barras de mantequilla de cacahuete? Pruebe nuestras famosas Barras de Mantequilla de Cacahuete Old Fashioned (también llamadas Bares Lunch Lady ¡)! O, si estás buscando una versión de las Barras de Mantequilla de Cacahuete Saludables, prueba nuestro Barras de plátano con mantequilla de cacahuete que se endulzan con plátanos maduros y utilizan avena licuada.
Barras de mantequilla de cacahuete sin hornear
No hay nada mejor que las barritas de mantequilla de cacahuete caseras. Especialmente cuando son fáciles de hacer, requieren un mínimo de ingredientes y ni siquiera necesitas encender el horno.
Estas barritas gruesas, densas y con aspecto de caramelo saben como las tartas de mantequilla de cacahuete, pero de verdad: ¡son aún mejores! Después de todo, ¿no es todo mejor cuando se hace en casa? Justo después de hacerlas, tienen una consistencia tan cremosa y casi pegajosa que no tiene comparación con los dulces comprados en la tienda.
Hazte a un lado Reese’s, hay una golosina mucho más sabrosa que sólo tiene siete ingredientes.
Receta de barritas de mantequilla de cacahuete
Abajo están los ingredientes para esta receta, algunas notas, junto con marcas específicas que amamos y recomendamos. (Ninguna de las marcas de abajo son patrocinadores de este sitio o este post, son simplemente lo que usamos en nuestra cocina y hemos encontrado lo mejor en cuanto a sabor).
- Cacahuetes mantequilla: Cualquier mantequilla de cacahuete cremosa y espesa funcionará; la que más nos gusta es la Skippy® Creamy Peanut Butter. No recomendamos una mantequilla de cacahuete natural que necesite ser removida, ya que hará que las barritas queden demasiado grasientas.
- Graham galletas : Trituramos las galletas y las migas añaden un montón de sabor, así que asegúrate de utilizar galletas graham con sabor que te guste. A nosotros nos encantan las galletas graham con sabor a miel Honeymaid®.
- Azúcar en polvo: Lamentablemente, el azúcar granulado o moreno no funcionará en estas barras. Necesitamos la textura ligera que proporciona el azúcar de confitería/en polvo al estar tan finamente molido.
- Mantequilla sin sal: La cantidad de sal que se añade a la mantequilla varía mucho de una marca a otra. Utilizar mantequilla sin sal te permite controlar la cantidad de sal que se añade al postre.
- La sal: Aunque utilicemos mantequilla sin sal, queremos un poco de sal. Una pequeña cantidad de sal ayuda a equilibrar el dulzor y a realzar el sabor de los postres.
- Chocolate : Si le gustan los postres dulces y disfruta de los dulces de chocolate y mantequilla de cacahuete (como Reese’s®), utilice chocolate con leche como cobertura. Si no es así, utiliza chocolate semidulce o negro para un postre menos dulce. Elige el sabor de chocolate que más te guste o una combinación de dos tipos. A nosotros nos gusta más el chocolate con leche y el semidulce mezclados (mitad y mitad) o el chocolate con leche solo.
- Vanilla extract: La vainilla ofrece un buen toque final de sabor. No es del todo necesario: estas Barras de Mantequilla de Cacahuete siguen siendo estupendas sin ella.
CONSEJO RÁPIDO
Utilice galletas graham sobrantes en estos Galletas Graham Cracker o en un casero Corteza de galletas Graham ¡!
Cómo hacer barritas de mantequilla de cacahuete
Esta receta se prepara rápidamente y sin demasiado esfuerzo, pero los siguientes consejos le ayudarán a conseguir unas Barras de Mantequilla de Cacahuete perfectas en todo momento.
- Dejar enfriar la mantequilla derretida . Una vez derretida la mantequilla, es necesario que se enfríe a temperatura ambiente. Si la mantequilla está caliente, derretirá el azúcar y las galletas graham trituradas, lo que provocará barras grasientas.
- Mezclar bien las galletas graham . Para asegurarse de que no hay trozos grandes de galletas graham en las barras, lo que afectará a la textura, mezcle las galletas graham hasta que sean migajas. Si algún trozo grande no se ha mezclado del todo, añádelo de nuevo a la batidora y vuelve a batirlo.
- Utiliza un buen chocolate. El chocolate de alta calidad marca la diferencia en el sabor de esta receta. Mis marcas favoritas son Ghirardelli® y Guittard® (no patrocinadas).
- Elegir el tamaño de la sartén . Para barras más gruesas, utilice un molde de 8×8 pulgadas. Para barras ligeramente más finas, utilice un molde de 9×9 pulgadas (las fotos del post muestran el grosor de las barras utilizando un molde de 8×8 pulgadas).
- Forrar la sartén . Asegúrese de forrar el molde con papel pergamino para facilitar la extracción de las barras una vez que hayan cuajado. Deje un saliente de papel pergamino para que pueda tirar hacia arriba del saliente para retirar todas las barras; es mucho más fácil cortar las barras fuera del molde que dentro de él.
- Bares perfectos . Para obtener rebanadas limpias de Barras de Mantequilla de Cacahuete, pase un cuchillo bajo el agua caliente durante unos segundos, limpie para secar, haga una rebanada y repita.
CONSEJO RÁPIDO
Es bueno tener una batidora potente o un procesador de alimentos para triturar rápidamente las galletas graham hasta convertirlas en migajas, pero si no tienes uno, puedes aplastarlas en una bolsa con el fondo de una sartén, un mazo de carne o un rodillo.
ALMACENAMIENTO
Almacenamiento de barritas de chocolate con mantequilla de cacahuete
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Estas barritas son el postre perfecto para hacer con antelación . Prepare las barritas según las instrucciones, cúbralas y póngalas a enfriar en la nevera durante toda la noche.
- Estas barras, cuando almacenados adecuadamente, son buenos para 5-7 días s después de su elaboración. Es posible que tenga que dejar las barras a temperatura ambiente durante 10-15 minutos antes de cortarlas si se han enfriado en el frigorífico durante mucho tiempo.
- Estos bares congelar muy bien. Envuelva cada barrita individualmente en papel de plástico y guarde las barritas envueltas en una bolsa de plástico grande o en un recipiente apto para el congelador. Descongele las barritas durante la noche en la nevera. Congelar hasta 3 meses .
Más recetas de barritas de mantequilla de cacahuete
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Barras de mantequilla de cacahuete
Barras de mantequilla de cacahuete
Ingredientes
- 1/2 taza mantequilla sin sal, fundido
- 1/4 cucharadita sal marina fina
- 8 completo Hojas de galletas Graham (~1 taza (118g))
- 2 tazas azúcar en polvo
- 1 cucharadita vanilla extract
- 1 taza mantequilla de cacahuete cremosa (+ 2 cucharadas) (Nota 1)
- 1 taza chips de chocolate con leche o semidulce (Nota 2)
Instrucciones
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PREP : Forre un molde de 8×8 pulgadas (para barras más gruesas) o de 9×9 pulgadas (barras más finas) con papel pergamino o papel de aluminio. Reservar. Derretir la mantequilla en el microondas y dejarla enfriar a temperatura ambiente. (La mantequilla caliente derrite el azúcar y hace que estas barras queden grasientas). Desmenuza las galletas graham en una batidora o procesador de alimentos y bate para obtener migas. Alternativamente, añada las galletas en una bolsa de plástico de un galón, séllela sin aire y aplaste las galletas hasta convertirlas en migas con una sartén, un rodillo o un mazo de carne. ( Nota 3 )
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MIX : Añada la mantequilla derretida (y enfriada), la sal, las migas de galleta graham, el azúcar en polvo, la vainilla y 1 taza de mantequilla de cacahuete a un bol grande. Utilice una batidora de mano o una cuchara de madera para mezclar hasta obtener una masa espesa. Presione esta masa en una capa uniforme en la base del molde preparado. Colocar en la nevera mientras se prepara la cobertura.
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TOPPING : Mientras tanto, añade las pepitas de chocolate y las 2 cucharadas restantes de mantequilla de cacahuete a un bol apto para microondas. Calienta en el microondas en ráfagas de 15 segundos, removiendo entre cada ráfaga durante 10 segundos hasta que el chocolate esté derretido y suave. Vierta el chocolate derretido sobre la capa de mantequilla de cacahuete y golpee el molde sobre la mesa unas cuantas veces para que el chocolate quede en una capa uniforme.
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LET SET : Enfriar en la nevera hasta que las barras estén firmes, aproximadamente 1-1/2 horas. Déjelas reposar a temperatura ambiente durante 5-10 minutos antes de cortarlas. Cortar las barras con un cuchillo afilado y caliente. Pase el cuchillo por agua caliente, séquelo y corte inmediatamente las barras.
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ALMACENAMIENTO : Tapar bien las barritas sobrantes y refrigerarlas durante 5-7 días. Para congelar: envuelva cada barrita individualmente en papel de plástico y luego guarde las barritas envueltas en una bolsa de plástico grande o en un recipiente apto para el congelador. Congele hasta 3 meses. Descongele las barritas de un día para otro en la nevera.
Vídeo
Notas de la receta
Nota 2: Chocolate : Si le gustan los postres dulces y disfruta de los dulces de chocolate y mantequilla de cacahuete (como Reese’s), utilice chocolate con leche como cobertura. Si no es así, utiliza chocolate semidulce o negro para un postre menos dulce. Elige el sabor de chocolate que más te guste o una combinación de dos tipos. A nosotros nos gusta más el chocolate con leche y el semidulce mezclados (mitad y mitad) o el chocolate con leche solo. Cuanto mejor sea la calidad de las pepitas de chocolate, mejor será el sabor de estas barritas.
Nota 3: Triturar las galletas graham : Para asegurarse de que no hay trozos grandes de galletas graham en las barras, lo que afectará a la textura, mezcle las galletas graham hasta que se conviertan en migajas. Añade los trozos grandes que no se hayan mezclado completamente a la batidora y vuelve a batir.
Información nutricional
Hacemos todo lo posible para proporcionar un análisis nutricional preciso de nuestras recetas. Nuestros datos nutricionales se calculan mediante un algoritmo de terceros y pueden variar en función de los estilos de cocina, las medidas y el tamaño de los ingredientes. Por favor, utilice esta información con fines comparativos y consulte a un profesional de la salud para obtener orientación nutricional cuando sea necesario.
