Resumen rápido
Barritas de miga de manzana con caramelo salado- barritas de tarta de manzana con una gruesa corteza de mantequilla, una capa de manzanas especiadas, una capa de salsa de caramelo salado y una cobertura de migas dulces. El postre perfecto para el otoño.
¿Estás listo para el postre de otoño más increíble?
Barritas de manzana con caramelo salado son una de mis delicias favoritas cuando las manzanas están de temporada. Las barritas tienen una gruesa corteza mantecosa, una capa de crujientes manzanas perfectamente especiadas, una capa de salsa de caramelo salado Y una cobertura de migas.
Básicamente, las manzanas caramelizadas y la tarta de manzana se combinan para crear un postre DELICIOSO.
Las barras se hacen en un molde de 9×13 pulgadas, lo que las hace perfectas para todas tus fiestas de otoño y potlucks. Me encanta hacerlas para cenas, Halloween e incluso Acción de Gracias. A todo el mundo le gusta un buen postre de manzana.
Relleno de manzana
Para el relleno de manzana, necesitará los siguientes ingredientes.
- Manzanas – A mí me gusta usar manzanas Granny Smith, pero las Honeycrisp también son buenas. Necesitará 5 tazas de manzanas cortadas en dados.
- Zumo de limón – para evitar que las manzanas se doren y para alegrar el relleno.
- Harina – utilice harina para todo uso
- Maicena – para espesar el relleno.
- Sugar – utilice azúcar granulado (blanco).
- Sal
- Especias – canela, nuez moscada y especias molidas.
Corteza y cobertura
Me encanta esta receta porque la corteza y la cobertura son fáciles de hacer. Se mezcla todo y la mitad de la mezcla es la corteza y la otra mitad es la cobertura de migas.
- Harina
- Sugar
- Polvo de hornear
- Sal
- Canela – Yo añado una pizca de canela a la masa para darle un toque especial.
- Mantequilla – asegúrese de que la mantequilla esté FRÍA.
- Huevo – para unirlo todo.
- Vanilla extract – ¡la vainilla añade el mejor sabor!
Salsa de caramelo salado
Las manzanas y el caramelo combinan a la perfección. Después de esparcir las manzanas especiadas sobre la corteza, ¡rocía salsa de caramelo salado por encima! ¡ÑAM!
Me gusta usar mi salsa de caramelo salado ¡es lo MEJOR! Por supuesto, puedes usar salsa de caramelo comprada en la tienda. Me gusta Trader Joe’s.
Cómo hacer barritas de manzana con caramelo salado
- Precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe un molde para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol y déjelo a un lado. También puede forrar el molde con papel pergamino para que las barras sean más fáciles de sacar del molde.
- Para el relleno de manzana – Colocar las manzanas cortadas en dados en un bol grande y rociarlas con zumo de limón. Mezclar suavemente. En otro bol, mezcle la harina, la maicena, el azúcar, la sal, la canela, la nuez moscada y la pimienta molida. Verter sobre las manzanas y mezclar con cuidado. Reservar.
- Para la masa -En un bol grande, bata la harina, el azúcar, la levadura, la sal y la canela. Incorpora la mantequilla con una batidora de repostería o con las manos, hasta que se integre pero queden trocitos de mantequilla.
- Mezclar el huevo y la vainilla. Añadir a la mezcla de harina y mantequilla y mezclar. La masa quedará grumosa. Coloque la mitad de la masa en el molde preparado.
- Repartir uniformemente la mezcla de manzana sobre la corteza inferior. Rocíe la salsa de caramelo salado sobre el relleno de manzana.
- Desmenuce el resto de la masa sobre la capa de caramelo de manzana y golpéela suavemente.
- Hornear durante 45 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Cortar en cuadrados.
Servir y almacenar
Nos gusta cortar las barritas en cuadrados y servirlas calientes con helado de vainilla y un chorrito extra de salsa de caramelo salado. ¡El paraíso de los postres!
Las barritas se conservan frescas en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3 días. Se pueden congelar hasta 3 meses. Asegúrese de que las barritas estén completamente frías y colóquelas en un recipiente o bolsa de congelación formando una sola capa. Descongelar toda la noche en el frigorífico antes de servir.
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