Barras de lima y moras hechas con un relleno cremoso de lima, moras frescas y una corteza fácil de galleta graham. ¡Estos cuadrados de lima son un postre favorito de la familia!
Siempre que me piden que lleve un postre a un potluck de verano, suelo hacer y llevar mis Lemon Blueberry Bars o mis Barritas de limón y frambuesa . Siempre son un éxito. Si los has hecho, sabes de lo que hablo.
Mi nueva receta favorita de barrita son estas Barritas de mora y lima. Son parecidas a las tan queridas barritas de limón, pero hechas con lima y moras. Si te gustan las barritas de limón, tienes que probar esta receta también. ¡Estos sencillos cuadrados de lima son una delicia veraniega!
A Josh le ENCANTA todo lo relacionado con la lima, así que estaba encantado con las barritas de lima… hasta que le dije que las iba a llevar a una fiesta. No estaba contento con eso. Quería TODAS las barras de lima para él solo. No paraba de merodear por la cocina mientras las preparaba. Sabía que tenía que mantener la guardia alta:)
Las barritas empiezan con una masa fácil de galletas Graham. Solo necesitas galletas graham trituradas, azúcar, mantequilla derretida y una pizca de sal para preparar esta masa infalible.
Para hacer el relleno cremoso de lima, necesita yemas de huevo, leche condensada azucarada, ralladura de lima y zumo de lima fresco. Mezcla hasta que quede suave y vierte el relleno sobre la corteza de galleta graham horneada.
Coloca moras frescas en el relleno y ¡al horno! Deja enfriar las barritas, córtalas en cuadrados y ¡DISFRUTA!
Estas cremosas y ácidas barritas de lima salpicadas de jugosas moras son ¡DIOSAS! Tienes que hacerlas este verano.
Josh no paraba de bailar alrededor de las barritas, así que le dejé probar una antes de llevarlas a mi fiesta. Él les dio dos pulgares hacia arriba … y luego se fue a la tienda a comprar más ingredientes para hacer las barras para nosotros. Supongo que un Blackberry Lime Bar no era suficiente:)
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