Este Batido de chocolate y arándanos es una imitación de una de las entregas de alimentos de Daily Harvest, una bebida nutritiva que constituye un desayuno o una merienda sabrosos y saciantes.
Pruebe algunos de nuestros otros batidos favoritos con arándanos: este de cuatro ingredientes Batido de arándanos o estos sabrosos Acai Bowls .
Batido de chocolate y arándanos
Después de oír tantas cosas maravillosas sobre los batidos de Daily Harvest, pensé que ya era hora de probarlos y conseguir algo de inspiración de recetas para compartir con todos vosotros. Pedí uno de casi todos los batidos que ofrecen y, como esperaba, me inspiré. Mi batido favorito fue el de chocolate y arándanos.
Por suerte, había pedido dos de este sabor en particular y saboreé hasta la última gota. Y en el momento en que se acabó, decidí replicar el batido y me puse a trabajar. Me costó unos cuantos intentos hasta conseguirlo, pero el esfuerzo mereció la pena. Este batido de arándanos, plátano, chocolate y proteínas sabe idéntico.
Y últimamente, para replicar la facilidad de los batidos de Daily Harvest, he estado reuniendo los ingredientes de este batido de chocolate y arándanos en bolsas de congelación reutilizables . Para obtener mi dosis de batidos, simplemente vierto la bolsa en una licuadora y añado una taza de leche – ¡tan fácil como Daily Harvest! (Y, una vez comprados todos los ingredientes, cada batido es una fracción del coste).
Ingredientes del batido de chocolate y arándanos
En cada envase de batido, Daily Harvest enumera los ingredientes que contiene; cada ingrediente que utilizan es orgánico. Si eso es una prioridad para usted, asegúrese de comprobar los paquetes para asegurarse de que los ingredientes que está utilizando son de hecho orgánicos.
- Arándanos silvestres congelados . Es importante utilizar salvaje, no son arándanos normales Los arándanos silvestres son más pequeños y compactos que los normales. Esto significa que tienen menos contenido de agua y mucho más sabor. Los arándanos silvestres tienen un sabor más intenso y picante, además de ser mucho más dulces en comparación con los arándanos normales.
- Congelado plátano . El plátano endulza y espesa el batido maravillosamente. También garantiza que el batido se llene. Asegúrese de congelar un plátano completamente maduro o compre plátanos maduros ya congelados ¡!
- Medjool fechas . Para conseguir un gran dulzor natural en este batido, nos apoyamos en los dátiles. Los dátiles se mezclan muy bien y añaden nutrientes y dulzor al batido.
- Col rizada y espinacas . Elijo una bolsa con col rizada y espinacas pequeñas mezclados y luego congelarlos para que duren mucho tiempo y puedan añadirse a un montón de batidos. Cuando las verduras están congeladas, los sabores están definitivamente menos presentes, que es lo que buscamos – nutrientes añadidos sin un batido que sepa a verduras. (¿No te gusta la col rizada? Haz un batido de espinacas con chocolate y arándanos, añadiendo sólo espinacas).
Ingredientes, continuación
- Mantequilla de almendra . La mantequilla de almendras añade mucho sabor, proteínas y grasas beneficiosas para la salud, ayudando a asegurar que este batido sea saciante. En cuanto a la mantequilla de almendras, recomiendo una mantequilla de almendras tostada lentamente y ligeramente salada que disfrutes comiendo directamente del tarro. Si no es una mantequilla de almendras sabrosa por sí misma, no aportará mucho a este batido.
- Cacao negro especial en polvo . El cacao en polvo de elaboración holandesa ofrece un sabor de chocolate más robusto e intenso, perfecto para este batido de chocolate y arándanos. Cacao en polvo «Special Dark» de Hershey’s®. es un cacao en polvo de elaboración holandesa y se encuentra fácilmente en la mayoría de las tiendas de comestibles.
- Extracto de vainilla y sal . Estos dos ingredientes añaden sabor. ¿Por qué la sal? Ayuda a intensificar y equilibrar todos los ingredientes de este batido – ¡un poco da para mucho!
- Maca en polvo . Este es un ingrediente opcional, pero se añade al batido Daily Harvest que estamos preparando. La raíz de maca en polvo es aclamada como un superalimento y una potencia nutricional. Lea más sobre este ingrediente aquí ¡!
CONSEJO RÁPIDO
Hacer un arándano de chocolate Mantequilla de cacahuete Smoothie sustituyendo la mantequilla de almendras por mantequilla de cacahuete. El sabor a cacahuete está más presente, ¡pero es delicioso igualmente!
Cómo hacer un batido de chocolate y arándanos
- A asegúrese de que los dátiles se mezclan bien y sin problemas Los dátiles se ponen en remojo en agua hirviendo. Empieza la preparación del batido poniendo los dátiles en remojo y estarán blandos y listos para cuando todo lo demás esté fuera y preparado. Sólo necesitan unos minutos en el agua hirviendo para ablandarse. Asegúrate de quitar los huesos de los dátiles antes de mezclarlos. Si los dátiles no se ablandan, acabará habiendo trozos de dátiles en el batido y la bebida no estará bien endulzada.
- Mezcla dos veces . Empezamos por mezclar la leche y los dátiles. De este modo, los dátiles tienen tiempo suficiente para deshacerse por completo sin tener que batir excesivamente todos los ingredientes, lo que crearía un batido más escaso. Una vez que los dátiles están suaves, añadimos todo lo demás y volvemos a batir.
- Compruebe el contenido . Antes de pasar este batido de la batidora al vaso, remuévelo rápidamente para asegurarte de que todo está integrado y suave. Si tiene algún trozo, vuelve a batirlo. (Y por otro lado, no mezcles demasiado o el batido no será tan espeso).
- Si es necesario, añada un poco de jarabe de arce, stevia o miel para endulzar aún más este batido. (A mí me parece que los dátiles lo endulzan lo suficiente, pero puede variar en función del dulzor de los dátiles y la fruta utilizados).
CONSEJO RÁPIDO
Prepare paquetes de batidos de chocolate con arándanos. Mide todo excepto la leche y añádelo a las bolsas de congelación. Cuando esté listo para disfrutar, ponga el contenido de la bolsa en la licuadora junto con 1 taza de leche y ¡disfrute!
CONSEJO RÁPIDO
Aunque es mucho más fácil hacer un batido a ojo y mezclarlo todo, te recomiendo que midas los ingredientes las primeras veces, para que tengas las proporciones/cantidades correctas para este batido de chocolate y arándanos. Poner cantidades al azar en la batidora puede acabar dando demasiado batido o con un sabor desagradable.
ALMACENAMIENTO
Este saludable batido de chocolate y arándanos se disfruta mejor justo después de licuarlo. No se conserva, almacena o recongela bien.
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Batido de chocolate y arándanos
Batido de chocolate y arándanos
Ingredientes
- 3/4 taza plátano congelado en rodajas (Nota 1)
- 3/4 taza congelado salvaje arándanos (Nota 2)
- 1/3 taza mezcla congelada de col rizada y espinacas (Nota 3)
- 2 dátiles medjool , empapado
- 1 cucharada mantequilla de almendra tostada y salada
- 1 cucharada Cacao en polvo de elaboración holandesa
- una pequeña pizca de sal marina fina
- 1/2 cucharadita vanilla extract
- 1 taza leche de elección (utilizamos leche de almendras de vainilla sin azúcar)
- 1/2 cucharadita polvo de maca, opcional
- Opcional: : 4 cubitos de hielo
Instrucciones
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LA NOCHE ANTERIOR: Pele el plátano y córtelo en monedas. Coloca las monedas en una bolsa sellada en el congelador la noche antes de hacer este batido. Mide la mezcla de espinacas y col rizada y congélala también. Si quieres, pon los dátiles en remojo la noche anterior también (ver el siguiente paso).
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SOAK FECHAS : (Nota 4 ) Poner los dátiles en un bol pequeño (de cristal) apto para el calor. Vierta 1 taza de agua muy caliente (o hirviendo) sobre los dátiles. Dejar reposar durante unos 4-5 minutos. Esto asegura que los dátiles se mezclen bien. Una vez que estén en remojo, escúrralos bien y asegúrese de haberles quitado los huesos.
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PRIMERA MEZCLA : Combine los dátiles y la leche. Mezclar hasta que quede muy suave, unos 90-120 segundos.
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SEGUNDA MEZCLA : Añada el resto de los ingredientes y mézclelos hasta que estén suaves, unos 60 segundos. Remueve para asegurarte de que el batido es homogéneo y disfrútalo inmediatamente.
Vídeo
Notas de la receta
Nota 2: Arándanos silvestres congelados : Es importante utilizar salvaje, no son arándanos normales Los arándanos silvestres son más pequeños y compactos que los normales. Esto significa que tienen menos contenido de agua y mucho más sabor.
Nota 3: Los verdes : Elijo una bolsa con col rizada y espinacas pequeñas mezclado y luego congelarlo para que dure mucho tiempo y hacer un montón de batidos. Cuando se congela, los sabores están definitivamente menos presentes en el batido, que es lo que pretendemos. Congela la noche antes de hacer el batido.
Nota 4: Fechas de remojo : Para asegurarnos de que los dátiles se mezclan bien y sin problemas, los ponemos en remojo en agua hirviendo primero. Empieza a preparar el batido poniendo los dátiles en remojo y estarán blandos y listos para cuando todo lo demás esté en la batidora. Sólo necesitan unos minutos en el agua hirviendo para ablandarse. Asegúrate de retirar los huesos de los dátiles antes de licuarlos. Si los dátiles no se ablandan, acabará habiendo trozos de dátiles en el batido.
Información nutricional
Hacemos todo lo posible para proporcionar un análisis nutricional preciso de nuestras recetas. Nuestros datos nutricionales se calculan utilizando un algoritmo de terceros y pueden variar, en función de los estilos de cocina individuales, las medidas y el tamaño de los ingredientes. Por favor, utilice esta información con fines comparativos y consulte a un profesional de la salud para obtener orientación nutricional cuando sea necesario.
