Este Batido de leche dorada es la bebida perfecta, fría, espesa y refrescante, ideal para un desayuno, una merienda o incluso un postre saludable, lleno de proteínas. Este batido es perfecto para cuando los antojos de una taza caliente de Leche dorada ¡huelga pero hace demasiado calor fuera!
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Un cremoso batido de leche dorada
¡Este batido es lo que los sueños están hechos – es rico en sabor, ultra espeso, súper cremoso, y ridículamente llenador! Este no es un batido en el que tendrás hambre 10 minutos después de beberlo. Está repleto de proteínas y grasas buenas para mantenerte lleno durante horas.
Y ni siquiera hemos empezado a mencionar todos los grandes beneficios nutricionales que obtendrás al beber este batido. Si no conoces la leche dorada (también llamada leche de cúrcuma), es una bebida india que ha ganado popularidad en las culturas occidentales. Esta bebida está repleta de ingredientes nutritivos y beneficiosos para la salud, así como de especias que aportan calor.
Hay tantos antioxidantes poderosos en nuestro Receta de leche dorada, incluyendo propiedades antiinflamatorias que pueden ser beneficiosas para la digestión, la desintoxicación, el alivio del dolor, e incluso se ha demostrado que reducen el riesgo de que una persona sufra enfermedades del corazón, entre otras muchas cualidades. ( Fuente ) Y este batido de leche dorada no sólo canaliza los sabores de un lujoso y delicioso café con leche dorada, sino que también aporta sus beneficios.
Ingredientes del batido de leche dorada
- Leche : Cualquier leche funciona, pero preferimos la leche vegetal en este Golden Milk Smoothie.
- Anacardos : Nos gustan más los anacardos tostados en seco: más sabor sin ningún esfuerzo adicional por tu parte.
- Congelado plátano : El plátano endulza y espesa el batido maravillosamente. Además, ¡se encarga de llenarlo! Asegúrese de congelar un fully ripe banana or grab plátanos maduros ya congelados ¡!
- Sabor potenciadores : La vainilla y una pequeña pizca de sal añaden sabor y riqueza. ¿Por qué la sal? Ayuda a intensificar y equilibrar todos los ingredientes de este batido: ¡un poco da para mucho!
- Especias : La cúrcuma, la canela, el jengibre y la nuez moscada proporcionan los sabores clásicos de la «Leche Dorada».
- Miel : La miel lo une todo y endulza perfectamente esta bebida, dándole un verdadero sabor a leche dorada Batido sabor y textura. El batido carece definitivamente de él.
- Hielo : El hielo asegura un batido de leche dorada súper frío y espeso.
CONSEJO RÁPIDO
Si lo desea, añada a este batido de cúrcuma dorada una pizca más de canela molida. También puedes añadir una pizca de semillas de chía, corazones de cáñamo o incluso un poco de coco para darle más sabor y beneficios nutricionales.
VARIACIONES
Ideas de variaciones divertidas
- Haz un Batido de leche dorada utilizando un poco menos de leche (de 1/2 a 3/4 de taza) y 1 taza entera de hielo. Vierte el batido en un bol grande. Añade un plátano en rodajas finas, un chorrito de mantequilla de frutos secos y miel, y algunas semillas de chía o corazones de cáñamo.
- Prepare un Batido de leche dorada con proteínas añadiendo una cucharada de su proteína en polvo de vainilla favorita. Si la proteína en polvo está endulzada, puede que no necesites la miel.
- Haz un Batido de calabaza y leche dorada añadiendo 3 cucharadas de puré de calabaza en lata a este batido.
Cómo hacer un batido de leche dorada
- Esta receta es rápida y fácil de hacer, pero se necesita una buena, potente batidora (piense en Blendtec o Vitamix) para romper los anacardos sin remojarlos primero.
- Medida : Aunque es mucho más fácil hacer un batido a ojo y mezclarlo todo, te recomiendo que midas los ingredientes las primeras veces, para que las proporciones y cantidades sean las correctas. Si echas cantidades al azar en la batidora, puedes acabar con un batido demasiado grande o con un sabor desagradable.
- Mezcla . Antes de pasar este Golden Milk Smoothie de la batidora al vaso, remuévelo rápidamente para asegurarte de que todo está integrado y suave. Si tiene algún trozo, vuelva a batirlo. (Y por otro lado, no mezcles demasiado o el batido no será tan espeso).
ALMACENAMIENTO
Este cremoso batido de leche dorada se disfruta mejor justo después de licuarlo. No se conserva, almacena o recongela bien. Si no vas a terminar todo el batido en una sola sesión, ¡te recomiendo que reduzcas la receta a la mitad!
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Batido de leche dorada
Batido de leche dorada
Ingredientes
- 1 taza leche de almendras de vainilla sin azúcar (o cualquier leche de elección)
- 1/4 taza anacardos (Nota 2)
- 1 taza monedas de plátano congeladas (Nota 3)
- 1/2 cucharadita vanilla extract
- 1/2 una cucharadita cada uno: cúrcuma molida, canela molida
- 1/8 una cucharadita cada uno: jengibre molido, nuez moscada molida
- Una pizca muy pequeña de sal marina fina
- 1 cucharada miel (Nota 4)
- 8-10 cubitos de hielo grandes (~1 taza)
- Opcional: semillas de chía para la cobertura
Instrucciones
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BLEND : Combine los anacardos y la leche de almendras en una batidora de alta potencia. Procesa hasta que quede suave, unos 60-90 segundos.
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BLEND OTRA VEZ : Añade el resto de los ingredientes y vuelve a batir hasta que esté completamente suave, unos 60-90 segundos. Asegúrese de que la miel no se haya acumulado en el fondo.
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DISFRUTA DE : Antes de pasar de la batidora al vaso, remuévelo rápidamente para asegurarte de que todo está integrado y suave. Si tiene algún trozo, vuelve a batirlo. (Y por otro lado, no mezcles demasiado o el batido no será tan espeso) Vierte en el vaso(s) y si lo deseas, añade una pizca extra de canela y/o semillas de chía por encima (opcional). Disfrutar rápidamente; este batido se disfruta mejor justo después de ser licuado.
Vídeo
Notas de la receta
Nota 2: Anacardos : Nos gustan más los anacardos tostados en seco: más sabor sin ningún esfuerzo adicional por tu parte.
Nota 3: Plátano congelado : El plátano endulza y espesa el batido maravillosamente. También garantiza que el batido se llene. Asegúrese de congelar un fully ripe plátano o utilizar plátanos maduros ya congelados ¡!
Nota 4: Miel : La miel lo une todo y endulza perfectamente el batido. Sin ella, el batido carece de todo.
Información nutricional
Hacemos todo lo posible para proporcionar un análisis nutricional preciso de nuestras recetas. Nuestros datos nutricionales se calculan mediante un algoritmo de terceros y pueden variar en función de los estilos de cocina, las medidas y el tamaño de los ingredientes. Por favor, utilice esta información con fines comparativos y consulte a un profesional de la salud para obtener orientación nutricional cuando sea necesario.
