Cinnamon Blondies de Perfect One-Dish Dinners
El domingo siempre ha sido uno de mis días favoritos de la semana. Mi día suele consistir en ir a la iglesia, hacer deporte y cenar los domingos con la familia y los amigos. Hace poco creamos una deliciosa cena de domingo a partir del último libro de cocina de Pam Anderson, Cenas perfectas de un solo plato . Josh eligió el plato principal, Salsa Verde Pollo y albóndigas y me dieron a elegir el postre, Cinnamon Blondies.
Tuve la suerte de conocer a Pam y a sus dos preciosas hijas, Maggy y Sharon, en la conferencia Blogher Food de San Francisco. Adoro su blog, Tres muchos cocineros y los libros de cocina de Pam, así que fue un honor conocer por fin a estas tres encantadoras señoras. Para saber más sobre la inspiradora historia de Pam, tómate un momento para ver el tráiler de Cenas perfectas de un solo plato producido y filmado por el talentoso Pareja de Blanco sobre Arroz. Advertencia: puede que necesite un pañuelo, su historia le conmoverá.
Cenas perfectas de un solo plato está repleto de recetas fáciles e infalibles que encantarán a sus invitados. El libro se centra en platos principales sencillos de preparar, pero impresionantes a la hora de servirlos. El libro se divide en cuatro secciones: Estofados para todas las estaciones, Guisos del mundo, Asados completos y Grandes ensaladas de verano y platos a la parrilla. Pam también incluye aperitivos, ensaladas, guarniciones y postres compatibles, por si quieres completar la comida con algo extra. Si se encuentra en un apuro o no tiene todos los ingredientes a mano, Pam comparte alternativas instantáneas que le ayudarán a que cualquier comida sea un éxito.
El pollo a la salsa verde con albóndigas a las hierbas y los blondies de canela fueron sencillos de preparar. Fue agradable cocinar una comida sin complicaciones que sabía delicioso y todavía impresionó a nuestros invitados. Josh no puede dejar de hablar de nuestra comida-él sigue preguntando cuándo podemos hacerlo de nuevo. Estoy seguro de que será en el menú pronto:)
Hoy comparto la receta de blondies de canela. Los blondies se hacen con harina de pastelería, lo que los mantiene suaves y esponjosos. Pam incluye una lista de ingredientes opcionales para los blondies: frutos secos, fruta deshidratada, pepitas de chocolate, etc. Yo seguí con el tema de la canela y añadí trocitos de canela a la masa. La doble combinación de canela hace de estos blondies el postre perfecto para el otoño.
Si quieres la receta de Pollo a la Salsa Verde, compra el Libro 🙂 No te decepcionará, ¡es para guardarlo! El libro está lleno de fotos de colores, por lo que es bonito de ver, pero este es un libro que va a utilizar una y otra vez. Hay muchas recetas fantásticas en su interior.
*Gracias a todos los que participaron en el sorteo de nuestro delantal Modern Palm. La ganadora es Estela de Weekly Bite. Enhorabuena. Pronto te enviaremos un correo electrónico.
