Bocados energéticos
Bolas de granola fáciles y llenas de proteínas: estas Energía Mordiscos son la merienda o el desayuno perfecto para llevar (¡sin necesidad de hornear!).
Tenemos algunas variaciones de sabores diferentes – pruebe estos Bocados energéticos de chocolate , Bolas energéticas de avena o estos Galletas proteicas para el desayuno siguiente.
Bocados energéticos
Los Energy Bites son perfectos para desayunar sobre la marcha, como tentempié rápido, como combustible antes o después del entrenamiento, para un viaje por carretera, como combustible para ir de excursión o como tentempié nocturno. O…. ¡Todo lo anterior! Puede que te resulten bastante adictivos y que se te antojen todo el tiempo.
Esto no es malo, ya que están hechos con ingredientes muy nutritivos. Y debido a los edulcorantes naturales, las grasas saludables y el contenido general de proteínas, los Energy Bites pueden mantenerte saciado y calmar algunos antojos de azúcar.
Cómo hacer estas golosinas
Una de las cosas buenas de esta receta es su sencillez. No necesita hornearse ni cocinarse.
- Combine mantequilla de cacahuete, miel, sal y vainilla (ver «consejo rápido» más abajo).
- Mezcla hasta que esté suave.
- Añadir harina de avena (avena regular mezclada), coco, chispas de chocolate y avena a la antigua.
- Mezclar hasta combinar, y luego haz bolas y disfruta de estos sabrosos bocadillos energéticos.
CONSEJO RÁPIDO
Las diferentes marcas de mantequilla de cacahuete pueden variar bastante. Esto sucede especialmente cuando se utiliza la mantequilla de cacahuete natural que requiere agitación frente a la mantequilla de cacahuete convencional con algunos aditivos la diferencia. Personalmente uso la mantequilla de cacahuete cremosa Skippy® en estos Energy Bites (no patrocinados). Skippy está salada, un poco endulzada y utiliza cacahuetes tostados (lo que añade mucho sabor sin ningún esfuerzo adicional por tu parte). Así que, dependiendo de la mantequilla de cacahuete que utilices, es posible que quieras ajustar la cantidad de sal que se añade. Si utiliza mantequilla de cacahuete salada o es sensible a la sal, reduzca esta adición.
Ideas de variación
Los Energy Bites son muy adaptables. Siempre que puedas conseguir una consistencia que se mantenga unida como una bola de granola, serás oro.
- Cambia la mantequilla de cacahuete por otra mantequilla de frutos secos si tiene alergias. Otras mantequillas de frutos secos pueden ser más secas que la mantequilla de cacahuete; sabrá que necesita más si la mezcla se desmorona y no se une bien. Añada la mantequilla de frutos secos poco a poco; utilice 1 ó 2 cucharadas soperas cada vez.
- Interruptor edulcorantes . En lugar de miel, prueba con sirope de arce o néctar de agave. Para que estos Energy Bites sean veganos, deberás utilizar sirope de agave o de arce.
- Cambia el chocolate . Utiliza chocolate negro picado en lugar de trocitos de chocolate semidulce para obtener bocados energéticos más nutritivos.
- Alternativamente, sustituir los trozos de chocolate con una mezcla diferente (piense en nueces finas, pasas de uva picadas, chips de caramelo o coco extra).
- Sustituir la harina de avena por linaza o germen de trigo .
CONSEJO RÁPIDO
Para los Energy Bites sin gluten y sin hornear : Aunque los ingredientes de estas barritas son naturalmente libres de gluten, asegúrate de comprobar todas las etiquetas de los ingredientes para verificar que no han sido procesados en una instalación con gluten.
Consejos de la Mordida de Energía
- Dado que puede haber grandes variaciones en los ingredientes específicos (especialmente la mantequilla de cacahuete), es posible que tenga que añadir un poco más de avena o un poco más de mantequilla de cacahuete/miel a la mezcla.
- Si la mezcla es demasiado húmedo y pegajoso (y no se hace una bola), añada un poco más de avena y vuelva a mezclarlo todo. Si la la mezcla está demasiado seca (y se desmenuza), añada más mantequilla de cacahuete y/o miel y vuelva a mezclar todo hasta que pueda hacer rodar las bolas con facilidad.
- Dejar que la avena absorba el líquido . Si estos Energy Bites parecen demasiado húmedos, déjelos reposar durante unos minutos; seguirán endureciéndose a medida que la avena y la harina de avena absorban la miel y la mantequilla de cacahuete.
Preguntas frecuentes sobre Energy Bites
1 ¿Son buenos los Energy Bites?
Los Energy Bites suelen estar cargados de ingredientes nutritivos que contienen grasas saludables, proteínas y fibra. Estos ingredientes los convierten en un tentempié nutritivo que es ideal para llevarlo sobre la marcha y disfrutarlo con moderación.
Aunque están cargados de buenos ingredientes, también suelen tener un alto contenido en grasas (grasas saludables) y calorías, por lo que si estás vigilando la ingesta de calorías o grasas, deberás limitar el número de Energy Bites que consumes diariamente.
2 ¿Es necesario refrigerar los Energy Bites?
No es así, pero creemos que saben mejor recién sacados de la nevera. También durarán más tiempo si se refrigeran.
Para guardar en la nevera: Añadir a un recipiente o bolsa hermética y conservar en la nevera hasta una semana.
3 ¿Se pueden congelar los Energy Bites?
Sí. Esto ayudará a que duren más tiempo.
Para congelar : Colocar los Energy Bites en un plato o bandeja forrada en el congelador. Una vez que estén firmes (unas 1-2 horas), pásalos a una bolsa hermética o a un recipiente para congelar. Durarán hasta 6 meses en el congelador.
A descongelar : Basta con sacar uno y dejarlo reposar durante unos 15-30 minutos. También puedes meterlos en el microondas durante 10-15 segundos. (Cuando estos Energy Bites de avena están completamente congelados son muy difíciles de comer, pero no sientas que es necesario completamente descongelarlas antes de comerlas – nosotros las disfrutamos todavía un poco congeladas; ¡están deliciosas así!)
4 ¿Cuándo hay que comer Energy Bites?
Cualquier momento es bueno para los Energy Bites. Toma uno…
- Siempre que necesite un un nutritivo tentempié ¡!
- Antes de un entrenamiento para obtener la máxima energía sostenida.
- P ost-work-out para ayudar a la recuperación muscular. Los Energy Bites contienen proteínas y nutrientes sustanciales que pueden ayudar a reparar y reponer el cuerpo después de un entrenamiento.
5 ¿Se puede comer avena cruda en los Energy Bites?
Sí. La avena seca es perfectamente segura para comerla cruda. La avena tiene una gran textura masticable, y se ablanda y adquiere todos los increíbles sabores de los otros ingredientes de los Energy Bites.
6 ¿Qué es una mordida energética?
Un bocado energético es un nombre divertido para un tentempié cargado de ingredientes destinados a mantener tu cuerpo con mucha energía.
Los Energy Bites suelen combinar grasas saludables, fibra, carbohidratos y proteínas para aportar los macronutrientes que el cuerpo necesita para obtener energía.
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Mordiscos energéticos*
Mordiscos energéticos*
Ingredientes
- 1/2 taza (56g) harina de avena (licuar la avena normal hasta que tenga consistencia de harina)
- 1/2 taza (125g) mantequilla de cacahuete cremosa (usamos Skippy)
- 1/3 taza (106g) miel
- 1 cucharadita pure vanilla extract
- 1/8 cucharadita sal marina fina Nota 1
- 1 taza (101g) avena a la antigua, (no utilice avena rápida o cortada con acero)
- 2/3 taza (41g) copos de coco tostados
- 1/2 taza (90g) chips de chocolate en miniatura
Instrucciones
-
MEZCLA DE AVENA : En un procesador de alimentos o en una batidora, añada un poco de avena antigua y pulse hasta que la mezcla se parezca a la harina. ¡Mide para obtener 1/2 taza y tendrás harina de avena!
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WET INGREDIENTES : En un bol grande, añada la mantequilla de cacahuete, la miel, el extracto de vainilla y la sal. Remover hasta que esté suave.
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DRY INGREDIENTES : Justo encima de los ingredientes húmedos, añada la harina de avena, la avena tradicional, los copos de coco tostados y las chispas de chocolate en miniatura. Remover hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. Si la mezcla está demasiado seca y desmenuzable, añada un poco más de mantequilla de cacahuete y/o miel. Si está demasiado húmeda, añada más avena y vuelva a remover.
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ROLL : Una vez que los ingredientes se hayan enfriado, enrolle y comprima la mezcla en bolas de tamaño uniforme. Una vez enrolladas, refrigérelas para que se endurezcan del todo (unos 15 minutos) y páselas a un recipiente hermético. Guárdelo en el frigorífico durante 1-2 semanas o congélelo (véase el siguiente paso).
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FREEZE : Para congelarlas, coloque las bolas energéticas en un plato o bandeja forrada en el congelador. Una vez que estén firmes (unas 1-2 horas), pásalas a una bolsa hermética o a un recipiente para congelar. Durarán hasta 6 meses en el congelador. A descongelar : Basta con sacar una y dejarla reposar durante unos 15-30 minutos. También puedes meterlos en el microondas durante 10-15 segundos. Cuando estos bocados están completamente congelados son muy difíciles de comer, pero no sientas que necesitas completamente descongélalos antes de comerlos — nosotros los disfrutamos todavía un poco congelados, ¡están deliciosos así!
Vídeo
Notas de la receta
Nota 1: Dependiendo de la mantequilla de cacahuete utilizada, es posible que desee ajustar la cantidad de sal utilizada. Si utiliza mantequilla de cacahuete sin sal, puede añadir un poco más de sal a la mezcla. Por el contrario, si utiliza mantequilla de cacahuete salada o es sensible a la sal, no añada más sal.
Información nutricional
Hacemos todo lo posible para proporcionar un análisis nutricional preciso de nuestras recetas. Nuestros datos nutricionales se calculan mediante un algoritmo de terceros y pueden variar en función de los estilos de cocina, las medidas y el tamaño de los ingredientes. Por favor, utilice esta información con fines comparativos y consulte a un profesional de la salud para obtener orientación nutricional cuando sea necesario.
