Bolas energéticas de calabaza
Si te gusta la calabaza con pepitas de chocolate, te encantarán estas bolas energéticas de calabaza fáciles de hacer. Solo se tardan unos minutos en hacer y son el capricho saludable perfecto para el otoño.
Calabaza con pepitas de chocolate
Me encanta la temporada de calabazas porque puedo hornear dos de mis delicias favoritas de calabaza de todos los tiempos, galletas de calabaza con pepitas de chocolate y pan de calabaza con pepitas de chocolate. No puedes equivocarte con la clásica combinación de calabaza y pepitas de chocolate.
Pues bien, este año tengo un nuevo dulce favorito de calabaza con pepitas de chocolate, Bolas energéticas de calabaza . ¿Y lo mejor? Son sanos y sólo se tarda unos minutos en hacerlos. Ni siquiera tienes que encender el horno porque estos bocaditos energéticos son fáciles de hacer. ¡Yahoo! ¿Quién está emocionado? ¡Mis dos manos están levantadas! ¡Vamos a hacer unas bolitas energéticas!
Bola energética de calabaza Ingredientes
Seguro que tienes todos los ingredientes en tu despensa para hacer las bolas energéticas de calabaza.
- Avena a la antigua -Me gusta usar avena antigua porque crea una bola energética más masticable y sustanciosa. Además, siempre tengo avena pasada de moda en mi despensa. Puedes usar avena sin gluten si necesitas que las bolas energéticas no contengan gluten.
- Harina de linaza molida -Me encanta añadir linaza molida para aumentar el valor nutritivo de las bolas energéticas. La linaza molida añade fibra, ácidos grasos omega 3 y proteínas. Asegúrate de usar harina de linaza molida y no linaza entera.
- Semillas de chía -Estas pequeñas semillas están cargadas de nutrientes y son un gran añadido a las bolas energéticas. Aportan fibra, proteínas, grasas saludables, calcio, magnesio y antioxidantes.
- Especias -La canela molida, el jengibre, la nuez moscada y el clavo añaden mucho sabor otoñal a las bolas energéticas.
- Sal -Un poco de sal es todo lo que necesitas, ¡pero no te la saltes!
- Mantequilla de almendra -La mantequilla de almendras es la base de las bolas energéticas y hace que todos los ingredientes se mantengan unidos. Si no tienes mantequilla de almendras, puedes usar mantequilla de cacahuete, pero a mí me gusta mucho el sabor de las almendras con la calabaza.
- Calabaza -Asegúrate de usar puré de calabaza puro, puedes encontrarlo en el pasillo de repostería en lata de casi cualquier tienda de comestibles. La calabaza mantendrá las bolas de energía agradable y húmedo y le dará el sabor de calabaza, duh:)
- Miel -Endulza las bolas energéticas con miel. La miel también ayuda a que las bolas energéticas se peguen.
- Vanilla extract -¡Un chorrito de extracto de vainilla pura es siempre una buena idea!
- Mini chips de chocolate -Las pepitas de chocolate son el toque final perfecto para las bolas energéticas de calabaza. La combinación de chispas de chocolate y calabaza es siempre un éxito. Me encantan estas trocitos de chocolate porque son aptos para alérgicos. Si no quieres utilizar pepitas de chocolate, puedes omitirlas y añadir arándanos rojos secos. O añadir arándanos secos con las pepitas de chocolate.
Cómo hacer bolas energéticas de calabaza
Te van a encantar estas bolas energéticas de calabaza porque sólo se tarda unos 10 minutos en hacerlas.
- Me gusta hacer las bolas energéticas en mi batidora de pie KitchenAid porque la batidora lo hace súper fácil. Si no tienes una batidora de pie, puedes mezclar los ingredientes a mano. No hay nada malo en utilizar un bol y una cuchara o espátula de madera.
- Mezclar todos los ingredientes secos para asegurarse de que las especias se distribuyen uniformemente.
- Añadir la mantequilla de almendras, la calabaza, la miel y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que todos los ingredientes se unan y se forme una «masa».
- Incorporar las pepitas de chocolate.
- Forme bolas con la mezcla, unas 2 cucharadas por bola. Para ello, puede utilizar las manos o una cuchara para galletas.
- Colocar las bolas en un recipiente hermético y enfriar en el frigorífico hasta 1 semana.
El capricho saludable perfecto para el otoño
Me gusta tener estas bolas energéticas de calabaza en la nevera durante los meses de otoño para que siempre tengamos un capricho saludable a mano. Piensan que soy la mejor madre por dejarles desayunar bolas de galleta, ¡ja!
También me gusta comerme una bola energética de calabaza antes de acostarme cuando tengo antojo de algo dulce. Me recuerdan a las galletas de calabaza con pepitas de chocolate y eso es algo MUY bueno:)
Date un capricho este otoño y prepara bolas energéticas de calabaza. ¡Son el estímulo perfecto!
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