Bolas energéticas de manzana y canela
Bolas energéticas de manzana y canela: ¡estos bocaditos energéticos fáciles de preparar son el tentempié saludable perfecto para el otoño! Sólo se tardan 10 minutos en hacer y son ideales para el desayuno, la merienda o el postre.
Bolas de energía
Me encanta un buen tentempié y las bolas energéticas son uno de mis favoritos. Mi Mantequilla de cacahuete con chocolate Las bolas son un favorito de todo el año, pero durante el otoño me encanta hacer mi Bolas energéticas de calabaza.
He estado haciendo las bolas energéticas de calabaza sin parar y estaba a punto de hacer otro lote y Maxwell entró en la cocina y dijo: «Estás haciendo las de calabaza OTRA VEZ». ¡Ja! También me dijo que parara y corrió a la despensa. Cogió la bolsa de manzanas secas y me preguntó si podíamos hacer bolas energéticas de manzana. ¡Me encantó la idea! La manzana a menudo se deja de lado por la siempre popular calabaza, pero a mí también me encantan las recetas con manzana. Me alegro de que Maxwell quisiera cambiar las cosas.
Así que sacamos el resto de los ingredientes e hicimos Bolas energéticas de manzana y canela . ¡Son un nuevo favorito del otoño! El desayuno perfecto para llevar, para después de comer o como postre para después de cenar. Están buenos a cualquier hora del día.
Ingredientes
- Avena – Utiliza avena antigua, si necesitas que la receta no contenga gluten, utiliza avena sin gluten.
- Linaza molida – Me encanta añadir linaza molida para aumentar las proteínas y la fibra.
- Semillas de chía – Las semillas de chía son también una gran fuente de proteínas y fibra, además de ácidos grasos omega-3 y antioxidantes.
- Canela molida – ¡la manzana y la canela son tan buenas juntas!
- Pimienta de Jamaica molida – añade un poco de dulce y picante.
- Sal – ¡sólo una pizca!
- Mantequilla de frutos secos – Puedes utilizar mantequilla de almendras cremosa o mantequilla de cacahuete. Si quieres que las bolitas se parezcan más a la tarta de manzana, utiliza mantequilla de almendras. Si te gustan la manzana y la mantequilla de cacahuete juntas, prueba con mantequilla de cacahuete. Yo las he hecho de las dos maneras y no te puedes equivocar.
- Miel – para endulzar las cosas y hacer que las bolas se peguen.
- Vanilla extract – ¡sólo un chapuzón!
- Manzanas liofilizadas o manzanas secas – Yo he hecho las bolas energéticas con ambas. Personalmente me gustan más las manzanas liofilizadas porque quedan un poco más crujientes, pero si prefieres las manzanas blandas y masticables, utiliza las manzanas deshidratadas normales. Ambas son buenas, sólo hay una ligera diferencia en la textura.
Fácil de hacer
Sólo necesitas 10 minutos para preparar estos saludables bocaditos energéticos. Puedes prepararlas en un abrir y cerrar de ojos. Aquí tienes algunos consejos.
- Puedes utilizar una batidora de pie o de mano, pero si no tienes batidora, ¡no hay problema! ¡Un bol y una espátula o cuchara también funcionan bien!
- Yo guardo mis semillas de linaza molida y de chía en el congelador para asegurarme de que siempre estén frescas.
- Asegúrese de que la mantequilla de frutos secos está bien removida y cremosa antes de añadirla a la mezcla.
- Antes de medir la miel, rocía la taza medidora con spray antiadherente para cocinar. ¡Se deslizará enseguida!
- Picar o romper las manzanas secas en trozos pequeños.
- Puede utilizar una cuchara para galletas o una cuchara para formar las bolas. Enrolle y coloque en un recipiente. Refrigerar durante una hora antes de servir.
Cómo almacenar
Guarde los bocaditos energéticos en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 2 semanas. También puedes congelarlos hasta un mes. ¡Me encanta tenerlos a mano en TODO momento!
