Queso a la plancha con brócoli asado
Sándwich de brócoli asado y queso a la plancha: ¡la mejor forma de comer brócoli!
¡Es una semana de queso en Two Peas and Their Pod! El lunes compartimos una receta dulce de queso a la plancha, Queso a la plancha de calabaza, chocolate y queso brie. Hoy compartimos un sabroso sándwich de queso a la plancha, Queso a la plancha con brócoli asado. Abróchense los cinturones y prepárense para un viaje lleno de queso.
Esta receta procede del libro de cocina, Abundante escrito y fotografiado por nuestros queridos amigos Todd Porter y Diane Cu ( Pareja Blanco sobre Arroz ). El libro de cocina es algo más que un libro. Es una obra de arte y una labor de amor. El libro está lleno de 100 recetas inspiradas en el increíble jardín de Todd y Diane. Las recetas son frescas, de temporada y sencillas. Ya hemos marcado casi todas las recetas… y Caleb sigue intentando comerse la galette de la portada. Supongo que será mejor que hagamos esa receta la próxima vez.
Cuando vi la receta de Todd y Diane para un queso a la parrilla con brócoli asado en su nuevo libro, Abundante Sabía que tenía que hacerlos para mis hijos. Caleb pide sándwiches de queso a la plancha con regularidad … y también lo hace Josh. Yo siempre trato de hacer una ensalada o verduras para ir en el lado, pero no tengo que con este queso a la parrilla. ¡Poner verduras dentro del sándwich es genial!
El brócoli asado es muy fácil de hacer y saca lo mejor del brócoli. Podría comerme una sartén entera yo sola, pero me abstuve para poder preparar nuestros sándwiches.
No puedes equivocarte con la combinación de brócoli y queso cheddar. Es un clásico. Pan con mantequilla a la plancha, queso fundido y brócoli asado crujiente: ¡eso sí que es un sándwich! ¡Mis chicos ni siquiera se quejaron de comer sus verduras!
La próxima vez que te apetezca un sándwich de queso a la plancha, prueba este queso a la plancha con brócoli asado. ¡Es ideal para el almuerzo o la cena!
