Resumen rápido
Este perfecto Brócoli asado con ajo ¡está destinado a ser su nuevo acompañamiento favorito! Este brócoli crujiente al horno es ideal para cualquier comida. Mi versión es muy fácil de hacer con condimentos sencillos, ¡e incluso está aprobada por los niños!
El brócoli asado crujiente es una de mis verduras favoritas. Siempre he pensado que asar brócoli es la mejor manera de preparar esta crujiente verdura crucífera. Y después de hoy, ¡estoy segura de que a ti también te encantará!
No necesitas ningún ingrediente ni equipamiento extravagante para que esta receta fácil de verduras te salga increíble. ¡Es muy probable que todo lo que necesitas ya esté en tu cocina!
Incluso los detractores del brócoli se dejan convencer por esta deliciosa y tierna receta de brócoli asado al horno, súper sabrosa y perfecta. A nuestros hijos les encanta. Se emocionan cuando tenemos «árboles» para cenar. ¿Quién puede pedir más?
Si eres fan de verduras asadas no dejes de probar esta receta fácil de brócoli.
Por qué te encantará esta receta de brócoli asado
¡Prepárate para ponerte verde! Esta receta saludable de brócoli es:
- Elaborado con ingredientes sencillos. Sólo necesita cuatro ingredientes para preparar el brócoli asado perfecto: ramilletes de brócoli, ajo, aceite de oliva y zumo de limón fresco.
- Lleno de sabor. Esta receta fácil de brócoli asado es una deliciosa guarnición de verduras con mucho sabor. Sinceramente, va muy bien con cualquier comida. A veces, ¡asoplo una sartén grande para comer entre semana!
- Asado tierno y crujiente. A mí me gusta el brócoli un poco chamuscado. Esos trozos crujientes son lo mejor.
Qué necesitará
Aquí tienes un resumen de los 4 ingredientes que necesitas para asar brócoli en el horno. Asegúrate de ir a la receta para ver todos los detalles.
- Brócoli – Necesitará alrededor de 1½ libras de brócoli (aproximadamente 3 cabezas de brócoli del tamaño de un puño). Corta las cabezas en ramilletes antes de empezar.
- Ajo – Clavos frescos, picados.
- Aceite de oliva – Merece la pena invertir en un aceite de oliva virgen extra de buena calidad para asar las verduras.
- Limón – El limón fresco combina a la perfección con el brócoli asado. Yo utilizo sólo una cucharada de zumo de limón (aproximadamente medio limón exprimido) y realmente realza los sabores.
- Sal y pimienta – Para sazonar al gusto.
Cómo hacer brócoli asado
Esta es una receta de brócoli súper sencilla que cualquiera puede dominar de una sola vez. Precalienta el horno a 400ºF mientras preparas el brócoli para asarlo:
Combina los ingredientes. Añada los ramilletes de brócoli a un bol junto con el ajo, el aceite de oliva y el limón recién exprimido, y remuévalos para cubrirlos.
Extender en una bandeja para hornear. Colocar el brócoli en una sola capa y salpimentar al gusto.
Asado. Mete el brócoli en el horno caliente para asarlo de 15 a 20 minutos. Cuando los ramilletes estén dorados y tiernos, sácalos y sírvelos.
Consejos para el éxito
Algunos consejos adicionales para un brócoli perfectamente asado:
- Condimentos – En esta receta he utilizado limón y ajo. Sin embargo, puedes sazonar el brócoli con cualquiera de tus hierbas y especias favoritas. Trate de mezclar el brócoli con condimento italiano, o incluso Sazonador Everything Bagel . Incluso puedes espolvorear un poco de pimienta de cayena para darle un toque picante.
- Brócoli asado con parmesano – Esta receta de brócoli asado sabe increíble con un poco de parmesano recién rallado espolvoreado por encima.
Preguntas frecuentes
Desde el punto de vista nutricional, la cocción al vapor conserva más nutrientes del brócoli. Por otro lado, en mi opinión, el brócoli asado es el que mejor sabe. Es cuestión de preferencias, y a mí me encanta tener las dos opciones.
Sí! El brócoli al horno es súper sano y está lleno de fibra, vitamina C e incluso proteínas.
Todas las formas de calor pueden descomponer los nutrientes, incluso la cocción al vapor. Sin embargo, el asado conserva más nutrientes que otros métodos de cocción (por ejemplo, el hervido).
El aceite de oliva es, con diferencia, el mejor para asar verduras. Aguanta bien las altas temperaturas y deja las verduras crujientes. Además, tiene un sabor único que no encontrarás en otros aceites.
¿Con qué se puede acompañar el brócoli asado?
La verdadera pregunta es: ¿qué no ¿con brócoli asado? Esta sabrosa receta de brócoli es un acompañamiento fácil para casi cualquier comida que se te ocurra. Sírvelo como guarnición de Acción de Gracias con Zanahorias asadas Ensalada de coles de Bruselas, Boniatos asados y Coles de Bruselas con bacon o añada este brócoli a una cena informal entre semana.
Éstos son algunos de nuestros platos favoritos para servir con brócoli asado:
- Muslos de pollo a la sartén
- Pastel de pollo
- Espaguetis al limón
- Pollo Teriyaki
- Salmón al horno
- Carne salteada
Cómo conservar y recalentar las sobras
Guarda el brócoli asado sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 3-5 días. Vuelve a calentar el brócoli en el microondas o en el horno hasta que esté bien caliente.
Si no estoy recalentando las sobras, suelo utilizarlas en este delicioso y saludable Ensalada de brócoli asado y quinoa ¡!
¿Puedo congelar los extras?
Lo mejor es fresco, pero puedes congelar el brócoli. Una vez que el brócoli asado esté completamente frío, pásalo a un recipiente hermético o a una bolsa de congelación. Congela el brócoli hasta 3 meses, y descongélalo en la nevera durante la noche antes de volver a calentarlo.
