Blondies de melaza y jengibre con mantequilla marrón: la mantequilla marrón hace que estos blondies de melaza y jengibre con especias sean muy especiales. Son el postre perfecto para estas Navidades.
La mejor receta de Blondie para las fiestas
He estado horneando muchas galletas de Navidad: snickerdoodles, flores de mantequilla de cacahuete, galletas con beso de chocolate y mi favorito galletas de jengibre blandas . Mientras disfrutaba de una suave galleta de jengibre, mi mente comenzó a preguntarse y empecé a soñar con un blondie de jengibre y melaza. AMO los blondies y sentí que necesitaba hornear un blondie festivo para las fiestas.
No perdí el tiempo. Saqué todos los ingredientes para hacer los blondies de mis sueños. No quise esperar a que la mantequilla estuviera a temperatura ambiente, así que la doré y fue la mejor decisión de mi vida. ¡Estos Brown Butter Ginger Molasses Blondies son mi nuevo dulce favorito de Navidad! Si eres fan de la melaza de jengibre, te van a ENCANTAR estos blondies.
Cómo hacer brown butter ginger molasses blondies
Tómate un descanso de hacer bolas de masa de galletas y prepara estos increíbles blondies. ¡Son TAN fáciles y están TAN buenos!
- En primer lugar, engrase un Molde de 9×9 pulgadas con spray antiadherente y reservar. El molde de 9×9 pulgadas es el más adecuado para esta receta. Las barritas no son ni demasiado pequeñas ni demasiado gruesas, ¡están en su punto! Si las haces en un molde de 8×8 pulgadas serán un poco más gruesas y requerirán un poco más de tiempo de horneado. Si los haces en un molde de 9×13 pulgadas, los blondies serán más finos y se hornearán unos minutos más rápido. De nuevo, ¡recomiendo un molde de 9×9 pulgadas para obtener los blondies perfectos!
- A continuación, dorar la mantequilla. Ponga la mantequilla en una sartén mediana y derrítala a fuego medio, dándole vueltas de vez en cuando. La mantequilla hará espuma y saltará, así que tenga cuidado. Remover la sartén a menudo. Retire la sartén del fuego cuando la mantequilla empiece a dorarse y huela a nuez. Quedarán pequeños trocitos marrones en el fondo. La mantequilla debe tener un color ámbar. Verter la mantequilla en un cuenco pequeño y dejar que se enfríe un poco.
- Bate los ingredientes secos, incluidas todas las especias. El jengibre molido, la canela, la nuez moscada y el clavo aportan mucho sabor a los blondies.
- El azúcar moreno hace que los blondies queden supergomosos y húmedos. Mezcla la mantequilla morena y el azúcar moreno.
- Añadir un huevo y una yema de huevo. La yema de huevo también ayudará a hacer los blondies extra masticable.
- Añade el extracto de vainilla y la melaza. Truco profesional: rocía el vaso medidor antes de medir la melaza para que salga con facilidad.
- Añadir los ingredientes secos y mezclar hasta que estén bien mezclados. No mezcle demasiado. Presione la masa de blondie uniformemente en el molde engrasado. Espolvoree generosamente con azúcar espumoso . El azúcar hará que las barritas queden bonitas y añadirá un agradable crujiente azucarado.
- Hornear de 20 a 23 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. ¡NO HORNEAR DEMASIADO! Esto es muy importante. Si las hornea demasiado, las barras no quedarán blandas y masticables. Las barras se terminarán de hornear en el molde a medida que se enfríen, así que sáquelas cuando todavía estén un poco crudas.
- Dejar enfriar los blondies antes de cortarlos en cuadrados.
Postre navideño fácil
Me encanta hacer blondies porque son un postre fácil de hacer en una sartén que gusta a todo el mundo. Estos blondies de mantequilla marrón, jengibre y melaza son suaves, masticables y perfectamente especiados. La mantequilla marrón complementa la melaza y las especias MUY bien. ¡La combinación es ganadora! ¡Me encanta la parte superior de azúcar brillante, pero si quieres ir a por todas, se puede rociar las barras con chocolate blanco o chocolate, creo que sería bueno también! ¡Que aproveche!
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