Estos deliciosos brownies sin gluten son un postre de chocolate que encantará a todo el mundo. Nunca adivinarás que son sin gluten porque son tan decadentes y divinos.
Brownies sin gluten
¡Prepárate para impresionar a tus amigos y familiares con estos Brownies Sin Gluten! Son súper decadentes y te prometo que ni se darán cuenta de que son sin gluten. Son brownies sin harina, por lo que son súper sabrosos y están llenos de chocolate. Si has probado mi tarta de chocolate sin harina, ya sabes que sin harina es algo BUENO cuando se trata de chocolate.
Me encantan estos brownies sin gluten porque no necesitan ingredientes extravagantes ni harinas especiales. Están hechos con ingredientes cotidianos y ¡siguen siendo sin gluten!
Brownie sin harina Ingredientes
Ni siquiera echarás de menos la harina, ¡te lo prometo! El ingrediente secreto aquí es la maicena, que ayuda a dar a los brownies una gran textura sin la adición de harina.
- Chispas de chocolate – Asegúrate de usar BUEN chocolate. Me gusta Guittard semidulce o pepitas de chocolate negro para esta receta. Disfruta de la vida es otra buena opción, son veganos, sin lácteos y ¡están buenísimos!
- Mantequilla – Yo uso mantequilla sin sal.
- Sugar – A mí me gusta utilizar azúcar moreno y azúcar granulado. El azúcar moreno hace que los brownies queden más gomosos y esponjosos.
- Huevos – ¡Saca 2 huevos grandes para esta receta de brownie!
- Vanilla extract – Lo mejor es el extracto puro de vainilla.
- Cacao procesado holandés – Me encanta usar cacao holandés procesado porque le da a los brownies un intenso sabor a chocolate. Se puede utilizar cacao en polvo sin azúcar, pero no creo que el sabor es tan bueno:)
- Maicena – La maicena es el ingrediente mágico.
- Espresso en polvo – Espresso en polvo es opcional, pero delicioso. Resaltará el sabor a chocolate de los brownies.
- Sal marina – ¡¡Me encanta lo dulce y lo salado!!
Cómo hacer brownies sin gluten
¡Es más fácil de lo que crees! ¡Esta receta de brownie casero es FÁCIL!
- Antes de empezar a mezclar, prepara un molde de 8×8 con spray antiadherente y precalienta el horno a 350º. Forra el molde con papel pergamino (¡dejando un sobrante a cada lado!) y rocíalo una vez más. Esto hace que los brownies salgan perfectos del molde una vez horneados.
- Combine 1 taza de trocitos de chocolate y la mantequilla en un bol grande apto para microondas y derrítalos en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez, hasta que esté suave y cremoso. No recalentar.
- Incorporar los azúcares y mezclar hasta obtener una masa homogénea. A continuación, los huevos y la vainilla.
- Ahora los ingredientes secos: cacao, maicena, café expreso en polvo y sal marina. Remuévelo todo bien y añade ¼ de taza de las pepitas de chocolate restantes.
- Vierta la masa en el molde preparado, cubriéndolo con las pepitas de chocolate restantes y una pizca de sal marina por encima. Hornear 20-25 minutos, cuando un palillo insertado en el centro salga limpio pr con un par de migas húmedas.
- Déjalos enfriar completamente antes de cortarlos en cuadrados y ¡disfrútalos!
Variaciones
¡Aquí es donde puedes hacer tuya esta receta! Utiliza esta receta como base y conviértela en el postre de tus sueños:
- Mezclas divertidas ¡! Añada trozos de chocolate, trocitos de mantequilla de cacahuete o trocitos de chocolate blanco.
- Añade tus frutos secos favoritos ¡! Las nueces, las almendras o las avellanas picadas son excelentes opciones.
- Sírvelo con una bola de tu helado favorito ¡! Mi favorito, especialmente con caramelo caliente: )
- Espolvorear un poco de azúcar en polvo ¡por encima para una presentación realmente bonita!
- Decorar con fruta ¡! Las fresas o frambuesas son deliciosas con brownies.
- Escarcha ¡! Hazlo REALMENTE decadente y cubre los brownies con glaseado de chocolate, vainilla o mantequilla de cacahuete.
Cómo almacenar
Guardar los brownies fríos en un recipiente hermético sobre la encimera durante 3-5 días. Estos brownies también se congelan bien, así que si quieres hacer una tanda doble o guardar algunos para más tarde, guárdalos en un recipiente apto para el congelador durante un máximo de 2 meses.
Más recetas de brownies
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