Receta clásica de bruschetta con tomates, albahaca y aceite de oliva sobre pan tostado. Este fácil aperitivo es siempre uno de los favoritos para empezar cualquier comida ¡!
Un favorito del verano
Bruschetta es uno de mis aperitivos o tentempiés favoritos, especialmente durante el verano, cuando los tomates y la albahaca están de temporada. Siempre plantamos una tonelada de tomates y albahaca en nuestro jardín y buscamos formas de aprovecharlos.
La clásica bruschetta de tomate no puede fallar. Es el entrante perfecto para cualquier comida y casi todo el mundo se anima a probar el pan tostado con ajo, tomate, aceite de oliva y albahaca fresca.
Bruschetta fácil
Otra razón por la que me encanta la bruschetta, es super fácil de hacer . Si tienes unos minutos, puedes hacer bruschetta. Si alguna vez necesitas un aperitivo fácil y de última hora, ¡la bruschetta debería ser tu opción! Sólo necesitas unos pocos ingredientes.
La clave para hacer la mejor bruschetta es asegurarse de que utilizar los mejores ingredientes . Dado que sólo intervienen unos pocos ingredientes, los mejores marcan una gran diferencia.
El mejor pan
Primero, empezar con una baguette fresca . Una baguette francesa tiene el tamaño perfecto si va a servir la bruschetta como aperitivo. Puede comprar una baguette en casi cualquier tienda de comestibles. Puede pedir en la panadería que le corten la baguette si quiere ahorrar tiempo o puede cortarla fácilmente en casa con un cuchillo de pan afilado. El pan debe tener un grosor aproximado de 1/2 pulgada.
Si no vas a servir la bruschetta como aperitivo y quieres una ración más abundante, puedes utilizar pan italiano o francés, las rebanadas serán más grandes.
Tuesta el pan antes de añadir los ingredientes. Puedes tostar las rebanadas de pan en el horno o asarlas en una parrilla o sartén grill interior.
Utilice los mejores tomates
Los tomates son la estrella de la receta, así que asegúrate de utilizar los mejores. Elija tomates maduros que estén jugosos y en su punto. La bruschetta es mejor durante el verano, cuando los tomates están en temporada y tienen el mejor sabor.
Puedes utilizar tomates Roma, tomates de la huerta, tomates cherry o tomates uva, ¡sólo asegúrate de que estén maduros y listos para comer! No refrigere los tomates o perderán su sabor. Guarde los tomates en la encimera.
Trocee los tomates y colóquelos en un bol. Rocíelos con aceite de oliva y añada albahaca fresca picada. Sazone con sal y pimienta, al gusto. Para obtener el mejor sabor, deje reposar los tomates en el bol antes de servirlos para que los sabores se intensifiquen.
Cómo hacer
Hacer bruschetta es muy sencillo y ¡QUÉ RICO!
- Tome una rebanada del pan tostado caliente y frote un diente de ajo pelado por encima. El sabor del ajo se fundirá en el pan caliente dándole el sabor a ajo perfecto.
- Cubrir el pan crujiente con la mezcla de tomate y albahaca.
- Si quieres ir a por todas, puedes añadir un chorrito de vinagre balsámico o glaseado balsámico. El sabor balsámico combina muy bien con los tomates y la albahaca. Sírvelo inmediatamente.
Si va a servir bruschetta para una fiesta, puede cubrir todas las rebanadas de baguette con la cobertura de tomate y albahaca y servirlas en una fuente o puede poner la cobertura de tomate y albahaca en un bol y rodearla con las rebanadas de pan para que la gente se haga su propia bruschetta. Ambas formas son perfectamente aceptables para fiestas.
Sugerencias para servir
La bruschetta combina realmente bien con cualquier comida, pero es un aperitivo italiano clásico y nos encanta disfrutar de la bruschetta con nuestras recetas de pasta favoritas. He aquí algunas ideas:
- Espaguetis con albóndigas
- Ziti al horno
- Pasta Pomodoro
- Pasta al horno con pollo y parmesano
- Pasta Alubias
- Pasta Primavera
- Pasta con salchichas en una olla
- Lasaña vegetariana a la sartén
También es ideal para acompañar pollo a la parrilla, pescado, verduras o una gran ensalada. Es imposible equivocarse. Esta sencilla receta italiana es siempre un éxito de público.
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