Burrata con Tomates & Pesto
Sirve Burrata con tomates, pesto de albahaca y tostadas de ajo en tu próxima fiesta de verano. Este sencillo aperitivo veraniego es siempre un éxito de público.
Me encanta recibir invitados en verano y Burrata con tomates y pesto con tostadas de ajo es uno de mis aperitivos favoritos para servir a amigos y familiares. Es muy fácil de preparar y ¡es todo verano!
Si no ha probado el queso burrata, está de suerte. Es suave, cremoso y lujoso. Combina a la perfección con tomates frescos y pesto de albahaca . Sirva tostadas de ajo crujientes como guarnición y sus invitados se quedarán boquiabiertos.
¿Y lo mejor? Este aperitivo de verano es muy fácil de preparar, ¡pero tiene un aspecto muy gourmet!
Cómo hacer tostadas de ajo
Me encanta servir las tostadas de ajo como guarnición. Son perfectas para servir la cremosa burrata y echar tomate y pesto por encima.
- Precalentar el horno a 400 grados F. Con un cuchillo de pan, cortar el pan en rebanadas de 1 pulgada de espesor. Rocíe el pan con el aceite de oliva por ambos lados y coloque las rebanadas en una sola capa en una bandeja para hornear grande.
- Tostar el pan durante 10 minutos, dándole la vuelta a la mitad, o hasta que ambos lados estén dorados.
- Retire el pan del horno y frote los dientes de ajo por encima de las tostadas para infundir el sabor del ajo. El ajo se impregnará en el pan caliente, ¡creando los panes de ajo más deliciosos!
- Si no quieres calentar la casa, también puedes asar el pan.
Ingredientes frescos
Me encanta utilizar tomates frescos de la huerta para esta receta. Cuando los tomates están en su punto, ¡esta receta está en su punto! Los rocío con un poco de aceite de oliva y los sazono con sal y pimienta.
También me encanta utilizar albahaca del huerto para hacer pesto. Este pesto de espinacas y albahaca es mi receta favorita y siempre hago varias tandas durante el verano cuando tenemos abundancia de albahaca. Se congela bien y siempre guardo un poco en el congelador, ¡lo que hace que esta receta sea tan fácil!
Cómo montar
Una vez que tengas las tostadas de ajo hechas, los tomates partidos por la mitad, el pesto removido y la burrata, ¡es hora de montar!
- Coloque la burrata en una fuente o plato de servir. Si no encuentra burrata, puede utilizar queso mozzarella fresco.
- Colocar los tomates alrededor de la burrata.
- Rociar el pesto sobre la burrata y los tomates y salpimentar al gusto.
- Decorar los tomates con albahaca fresca. Colocar las rebanadas de pan alrededor del queso y los tomates y servir.
Más aperitivos fáciles para el verano
- Bruschetta
- Ensalada Caprese de verano
- Melocotones a la parrilla con burrata, miel y pistachos
- Ensalada de tomate, melocotón y burrata
- Tomato Avocado and Burrata Flatbread
