Caramelo de oreo cubierto de chocolate

Cocina simple Caramelo de oreo recubierto de chocolate comienza con una rica base de chocolate con leche y está cargada de galletas Oreo® trituradas. Es un verdadero sueño para los amantes del chocolate.

El dulce de leche fácil es lo mejor, especialmente durante la locura de las fiestas. Prueba este caramelo Dulce de leche en el microondas , Caramelo S’mores o Caramelo de mantequilla de tigre ¡siguiente!

Caramelo de oreo recubierto de chocolate

Por muy sencillas que sean, las Oreos recubiertas de chocolate han sido y serán siempre uno de mis dulces navideños favoritos. Oreo balls son otro de mis favoritos de las fiestas (¡y de mis hijos!).

Así que hoy voy a canalizar esos sabores en una nueva receta de dulce de leche favorita: ¡dulce de oreo cubierto de chocolate! Es esencialmente una Oreo cubierta de chocolate en un rico y cremoso dulce de leche. Perfecto para las fiestas, perfecto para los amantes del chocolate. ¿Me ves sonriendo mientras escribo esta frase?

Oreos

Yo uso Oreos normales para este dulce de leche – y hay no es necesario remover el relleno de crema ¡!

Simplemente pica las Oreos con un cuchillo de sierra afilado y están listos para este dulce de leche.

No queremos que las Oreos se mezclen o se piquen demasiado finamente; los trozos de galleta en todo el dulce de leche le dan una gran textura y crujido.

Puntas de caramelo de oreo cubiertas de chocolate

Ideas de variación

Cambia el sabor de las galletas Oreo.

Notas de cocina del dulce de oreo recubierto de chocolate

CONSEJO RÁPIDO

Nos encanta el caramelo de oreo cubierto de chocolate recién sacado de la nevera; ¡está delicioso frío! Asegúrate de guardar el caramelo en un recipiente hermético; el aire frío secará el caramelo rápidamente.

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Caramelo de oreo recubierto de chocolate

Cocina simple Caramelo de oreo recubierto de chocolate comienza con una rica base de chocolate con leche y está cargada de galletas Oreo trituradas. Es un verdadero sueño para los amantes del chocolate.

Caramelo de oreo recubierto de chocolate

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Cocina simple Caramelo de oreo recubierto de chocolate comienza con una rica base de chocolate con leche y está cargada de galletas Oreo trituradas. Es un verdadero sueño para los amantes del chocolate.
Curso Postre, Merienda
Cocina Americana
Palabra clave Caramelo de oreo cubierto de chocolate
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo de enfriamiento 4 horas
Tiempo total 4 horas 30 minutos
Porciones 36 piezas
Calorías 80 kcal
Autor Chelsea Lords
Costo $6.12

Ingredientes

  • 4 cucharadas mantequilla sin sal
  • 3 tazas chips de chocolate con leche la mayor calidad posible (Véase la nota 1)
  • 1 lata (14 oz.) leche condensada azucarada (leche entera, NO evaporada)
  • 1/4 cucharadita sal marina fina
  • 2 cucharaditas pure vanilla extract
  • 2 tazas Oreos picadas gruesas (18 Oreos normales llenas)
  • 4 Oreos triturado para la cobertura, opcional

Instrucciones

  • PREP : Forrar un molde de 8×8 pulgadas o 9×9 pulgadas para el dulce de leche más grueso (o un molde de 11×7 pulgadas para el dulce de leche más delgado) con papel pergamino, dejando un saliente para facilitar la extracción (o forrar con papel de aluminio). No te saltes esto o probablemente no podrás sacar el dulce de leche con un aspecto muy bonito. (El dulce de leche fotografiado se hizo en un molde de 8×8 pulgadas.) Corta la mantequilla en trozos del tamaño de una cucharada. Picar groseramente las Oreos para obtener 2 tazas. Por separado, aplaste 4 Oreos añadiéndolas a una bolsa y golpeándolas con un rodillo o un mazo de carne. Reservar para la cobertura.
  • COMBINA : En una sartén antiadherente de fondo grueso, añada la mantequilla, las pepitas de chocolate y la leche condensada a fuego lento. Con una espátula resistente al calor, remueva la mezcla constantemente asegurándose de raspar los lados y el fondo. Resiste la tentación de aumentar el fuego… ¡tu paciencia valdrá la pena!
  • ADD SABOR : En cuanto la mantequilla y las pepitas de chocolate se hayan derretido, retire la sartén del fuego. Añadir la sal y el extracto de vainilla y mezclar bien. Añadir las 2 tazas de Oreos picadas y mezclar suavemente para combinar e incorporar las galletas al dulce de leche.
  • CHILL : Transfiera la mezcla al molde preparado. Rocíe una espátula con spray antiadherente para cocinar y alise el caramelo en una capa uniforme con una parte superior lisa. Espolvoree las Oreos trituradas por encima y presione suavemente sobre el fudge. Cubrir y refrigerar durante 4-8 horas o hasta que el fudge esté firme.
  • SERVIR : Retirar de la sartén utilizando el saliente del papel pergamino. Corta el dulce de leche con un cuchillo caliente y muy afilado (pásalo por agua caliente, sécalo y luego haz cortes rápidos). Recomiendo cortar el fudge en trozos pequeños — ¡está rico!
  • ALMACENAMIENTO : El caramelo de oreo recubierto de chocolate se conserva mejor en un recipiente hermético en la nevera y se disfruta nada más sacarlo de ella. Si se deja fuera de la nevera durante mucho tiempo, el caramelo se desmorona. El dulce de leche sobrante se conserva bien durante 1 ó 2 semanas en un recipiente hermético en la nevera, pero nos gusta más en 2 ó 3 días.

Vídeo

Notas de la receta

Nota 1 : El chocolate con leche es nuestro favorito para este dulce de oreo cubierto de chocolate, pero es muy rico. Utiliza chocolate semidulce o negro para obtener un dulce más amargo (menos dulce), o utiliza la mitad de chocolate semidulce y la mitad de chocolate con leche. Mis chocolates favoritos son Ghirardelli® o Guittard®. Cuanto mayor sea la calidad del chocolate, más sabroso será el dulce.

Información nutricional

Calorías: 80 kcal | Carbohidratos: 10 g | Proteínas: 1 g | Grasa: 4 g | Grasas saturadas: 2 g | El colesterol: 4 mg | El sodio: 83 mg | Potasio: 31 mg | Fibra: 1 g | Sugar: 6 g | Vitamina A: 41 IU | Calcio: 4 mg | Hierro: 1 mg

Hacemos todo lo posible para proporcionar un análisis nutricional preciso de nuestras recetas. Nuestros datos nutricionales se calculan utilizando un algoritmo de terceros y pueden variar, en función de los estilos de cocina individuales, las medidas y el tamaño de los ingredientes. Por favor, utilice esta información con fines comparativos y consulte a un profesional de la salud para obtener orientación nutricional cuando sea necesario.

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