El Caviar de Texas está cargado de alubias y dados de verduras frescas mezcladas con una vinagreta casera. Es delicioso, fresco y lleno de sabor. Es la guarnición perfecta para tu próxima barbacoa o reunión de amigos.
Hola, soy Jodi de 5 Boys Baker y estoy tan emocionada de compartir esta deliciosa receta de dip con ustedes hoy.
Si nunca ha oído hablar de Texas Caviar o lo ha probado, se lo está perdiendo. Es básicamente una ensalada, un dip y una salsa, todo en uno. Creo que en realidad se originó como una ensalada, pero ahora se come más a menudo como una salsa.
Texas Caviar es la comida perfecta para una fiesta. Es tan sencillo de hacer y me encanta lo brillante y colorido que es. También me encanta lo adaptable que es. Puedes cambiar fácilmente cualquiera de los ingredientes por otros que te gusten más o simplemente omitirlos. Por ejemplo, si no te gustan los frijoles negros, usa frijoles pintos en su lugar, o si no te gusta el cilantro, no lo pongas. ¿Te das cuenta?
Tanto si se come como ensalada o con chips de tortilla o pita, ¡está absolutamente delicioso! Podría comerme el bol entero yo sola. También está delicioso sobre pollo a la parrilla.
Esta es la guarnición perfecta para llevar a esas barbacoas de verano, fiestas familiares, potlucks, etc. Casi puedo garantizar que serás el éxito de la fiesta si llevas esto para compartir. Y con los jardines de verano pronto a florecer, los tomates frescos del jardín y el maíz fresco en la mazorca son deliciosos para usar en esta receta.
¿PUEDO HACER ESTA SALSA CON ANTELACIÓN?
Sí, puedes cortar las verduras, mezclarlas con el resto de los ingredientes y refrigerar. También puedes preparar el aliño con antelación y refrigerarlo. Una hora antes de servir, mezcla todos los ingredientes y refrigera hasta el momento de servir. Si va a añadir aguacate, no lo haga hasta justo antes de servir.
¿PUEDO UTILIZAR ALUBIAS DIFERENTES?
Sí, siéntete libre de mezclar y combinar las alubias que utilices. Por ejemplo, puede usar frijoles pintos o rojos en lugar de frijoles negros. Sin embargo, recomiendo dejar los frijoles negros, ya que son un ingrediente clásico del Caviar de Texas.
¿PUEDO UTILIZAR MAÍZ ENLATADO EN LUGAR DE CONGELADO?
Aunque yo prefiero utilizar maíz congelado, también se puede utilizar maíz enlatado. Eso sí, asegúrate de escurrir bien el maíz antes de añadirlo.
ALGUNOS OTROS CONSEJOS:
- Asegúrese de dejar enfriar durante 60 minutos antes de servir. Esto ayuda a resaltar todos los sabores y hace que sepa aún mejor. Si tienes poco tiempo, asegúrate de dejarla enfriar al menos 30 minutos.
- Si quieres añadir el aguacate, no lo hagas hasta justo antes de servir. Después de todo, ¿a quién le gusta el aguacate marrón?
- Si tienes poco tiempo, puedes usar aderezo italiano comprado en la tienda, pero me encanta hacer el mío para esto. Es súper rápido y fácil de hacer.
- Si le gusta un poco más de sabor, espolvoree unos copos de pimiento rojo en la salsa. A mí me encanta hacerlo.
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