Cazuela Caprese para el desayuno
Cazuela Caprese para el desayuno: esta fácil cazuela de huevos con queso mozzarella, tomates y albahaca se prepara en una sola sartén y es perfecta para el desayuno o el brunch.
La mejor cazuela para el desayuno
Espero con impaciencia el brunch de Navidad durante todo el año. Es una de mis comidas favoritas del año para disfrutar con la familia y los amigos. Hacemos de todo y preparamos nuestros desayunos favoritos. Siempre me aseguro de que haya una cazuela de desayuno en el menú porque son fáciles de hacer y un verdadero placer para la multitud.
Esta Cazuela Caprese para el Desayuno va a estar en nuestro menú este año. Es la cazuela de desayuno perfecta para las fiestas porque es bonita de servir y ¡está deliciosa! Está hecho con queso mozzarella, tomates y albahaca fresca, igual que la ensalada caprese tradicional, pero en una cazuela de huevos. A nuestra familia le encanta y creo que a ti también.
Cómo hacer cazuela Caprese para el desayuno
Las cazuelas para el desayuno son perfectas para recibir invitados, ya que alimentan a una multitud y se preparan en un abrir y cerrar de ojos. Todos los ingredientes se ponen en una sartén y la cazuela se hornea. ¡No hay nada mejor!
- En primer lugar, rehogar la cebolla y el ajo en aceite de oliva y reservar.
- Para esta receta de desayuno a la cazuela, necesitará 18 huevos grandes. Sí, ¡18! La receta rinde para un molde de 9×13 pulgadas y querrás una cazuela de huevos bien espesa. Bate los huevos y la leche.
- Añada una taza de queso mozzarella rallado, reservando ½ taza para la parte superior de la cazuela. Añada los tomates, la albahaca fresca, la sal y la pimienta.
- Me gusta utilizar tomates uva cortados por la mitad para esta receta porque no son demasiado jugosos y aguantan bien.
- Asegúrate de usar albahaca FRESCA, no seca. La albahaca fresca tiene MUCHO sabor y añadirá un bonito color verde a la cazuela. No picar la albahaca finamente, darle un corte áspero por lo que todavía tiene hojas de albahaca de tamaño decente para revolver en la cazuela.
- Verter en un molde engrasado de 9×13 pulgadas y espolvorear el resto del queso mozzarella rallado por encima de la cazuela.
- Introduce la cazuela en el horno y hornea de 45 a 60 minutos. No es necesario tapar la cazuela. Sabrá que la cazuela del desayuno está hecha cuando la parte superior esté dorada y los huevos estén firmes al tacto. La cazuela no debe estar blanda.
- Sacar del horno y dejar enfriar 10 minutos antes de cortar en cuadrados.
- Guarde la cazuela de desayuno cocinada tapada en el frigorífico hasta 4 días.
¿Se puede preparar la cazuela del desayuno con antelación?
Sí, puedes preparar todos los ingredientes el día o la noche anterior y ponerlos en el molde. Cubre el molde con film transparente y guárdalo en el frigorífico hasta el momento de hornear. Tus invitados pensarán que te has levantado muy temprano para prepararles un desayuno de lujo. Nunca sabrán que lo preparaste el día anterior y que sólo tenías que meterlo en el horno. Ese será nuestro pequeño secreto:)
¿Se puede congelar la cazuela del desayuno?
Si vas a congelar una cazuela entera para el desayuno, hornéala en un molde desechable para no tener que congelar tu elegante cazuela o sartén que usas todo el tiempo. Asegúrate de enfriar la cazuela completamente y cúbrela con papel de plástico y papel de aluminio. Congélala hasta 2 meses. Puedes recalentar la cazuela completa en el horno.
También puede congelar porciones individuales de la cazuela de desayuno horneada. Corta la cazuela de desayuno en cuadrados y congélalos en un pequeño recipiente para congelador o envuelve cada cuadrado en papel de aluminio y envoltorio de plástico. Puedes recalentar las porciones individuales en el microondas, ¡un estupendo desayuno para llevar!
Con qué acompañar la cazuela Caprese para el desayuno
Esta cazuela de desayuno Caprese puede ser el desayuno por sí solo, pero si usted está entreteniendo y quiere servir un desayuno completo. Estas recetas de desayuno van muy bien con esta cazuela de desayuno fácil.
- Torrijas clásicas
- Gofres belgas
- Rollitos de canela
- Patatas asadas para el desayuno
- Tortitas de plátano
- Magdalenas de limón y arándanos
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