La Cena Sartén de Frijoles Negros con cebollas encurtidas y crema de lima es una comida favorita de la familia entre semana. Es fácil, saludable y llena de sabor.
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Siempre intentamos hacer cenas fáciles y sanas los lunes por la noche porque tendemos a darnos caprichos los fines de semana. Siempre es bueno resetear y empezar bien la semana. Una de nuestras cenas saludables favoritas es esta Cena a la sartén con alubias negras . Es fácil de hacer y a los niños les encanta, ¡lo que siempre es una gran victoria!
Las alubias negras son un alimento básico en nuestra casa, así que me encantó probar esta receta de Cena por Melissa Clark. Los frijoles son muy útiles cuando necesito preparar una comida fácil y saludable. Me encanta esta receta porque sólo se necesita una sartén para hacer los frijoles negros y están cargados de sabor. Esta cena en sartén es similar al chili, pero se cocina en poco tiempo.
Los aderezos son imprescindibles para este plato. Nuestros favoritos incluyen:
- avocado (duh)
- cilantro
- crema de lima (receta a continuación)
- cebollas rojas en vinagre fáciles (receta a continuación)
- zumo de lima fresco
- queso rallado (el favorito de los niños)
Si necesitas que la receta sea vegana, puedes omitir la crema de lima y el queso. No te saltes las cebollas rojas encurtidas. Son tan fáciles y tan buenas con los frijoles negros. Sirve los frijoles sobre arroz integral, arroz con cilantro y lima o quinoa. También puede servir maíz o tortillas de harina para acompañar. Me encanta usar los frijoles negros sobrantes para hacer una sencilla ensalada de tacos o nachos ¡! Siempre es bueno tenerlas en la nevera.
Esta sartén de alubias negras es perfecta para incorporar más legumbres a tu dieta. Las legumbres son alimentos deliciosos, ricos en proteínas y sostenibles conocidos como guisantes secos, garbanzos, lentejas y alubias. Esperamos que disfrutes de esta sencilla sartén entre semana tanto como nosotros. ¡Que aproveche!
