Ya está aquí. ¡Una de las muchas recetas saludables que vendrán! Sé que lo prometí hace unas semanas, pero más vale tarde que nunca, ¿verdad? : ) Este chili es muy muy sano y realmente delicioso. Contiene muchos nutrientes y vitaminas. Está repleto de deliciosas verduras. Calabacín (uno de mis favoritos), pimientos, cebollas y tomates.
También puedes cambiarla usando tus ingredientes favoritos. Usa carne molida magra si no te gusta el pavo molido. Usa cualquier tipo de frijoles que te gusten. Yo usé frijoles pintos, pero creo que los frijoles negros también quedarían muy bien. Utiliza también cualquier tipo de especias que le guste a tu paladar.
También hice pan de maíz bajo en grasa para acompañar. ¡Tomé sólo un pedazo para mí (porque realmente estoy tratando de ser una buena chica) y lo rompió en la parte superior de la mía! ¡Estaba delicioso!
Cómo llegar: Rocía una sartén pequeña con spray antiadherente y saltea la cebolla y los pimientos hasta que estén blandos.
Mientras tanto, en una sartén grande cocine el pavo molido, a fuego medio-alto hasta que esté bien cocido. Añada las cebollas y los pimientos salteados. Vierta las latas de puré de tomate y las judías pintas. Mezcle bien.
Espolvorear todas las especias y el ajo. Mezclar bien. Dejar cocer a fuego medio-bajo durante 15 minutos. Añada el calabacín picado. Remover y dejar cocer otros 10 minutos. Servir : )
