Chimichangas de pollo
A Josh le encanta pedir chimichangas de pollo cuando salimos a comer comida mexicana. Si hay chimichangas en el menú, sé lo que va a pedir, ¡le encanta un buen burrito frito! Bueno, ahora hacemos chimichangas de pollo en casa y son tan deliciosas como las chimichangas de restaurante. ¿Y adivina qué? Son muy fáciles de hacer y mucho más saludables. Te van a encantar estas Chimichangas de Pollo con Chile Verde y Queso.
Esta receta de chimichanga procede de De Gina. nuevo libro de cocina, El libro de cocina de la freidora de aire Skinnytaste . Así es, las chimichangas de pollo se hacen en la freidora de aire. Usted todavía consigue el sabor frito delicioso, pero no las calorías adicionales, la grasa, y el lío de freír con aceite. Estas chimichangas ligeras de pollo, chile verde y queso pepper Jack son un giro más saludable del clásico y estoy bastante seguro de que se convertirán en un habitual en su rotación de la cena. Son las favoritas en nuestra casa, ¡a los niños les encantan!
Cómo hacer chimichangas en la freidora de aire
Utilizamos el nuevo Freidora de aire Skinnytaste de Vremi e hizo chimichangas perfectamente crujientes en menos de 20 minutos. Hablando de una cena de pollo ganadora, ¡ganadora!
- Para ahorrar tiempo, utilice pollo asado o sobras de pollo desmenuzado.
- En un bol grande, mezcla el pollo, el zumo de naranja, el zumo de lima, el ajo, el comino y los chiles verdes escurridos.
- Puedes usar tortillas integrales, tortillas bajas en carbohidratos o tortillas normales. ¡Usa tu favorita! En una superficie de trabajo, de una en una, coloque una cuarta parte de la mezcla de pollo (casi ¾ de taza) en el tercio inferior de una tortilla. Espolvorea cada una con queso rallado. Levante el borde más cercano a usted y envuélvalo alrededor del relleno. Doble los lados izquierdo y derecho hacia el centro y continúe enrollando hasta formar un cilindro apretado, como si enrollara un burrito. Aparte, con la costura hacia abajo, y repita la operación con el resto de las tortillas y el relleno.
- Precaliente la freidora de aire a 400 grados F.
- Rocíe ligeramente todos los lados de las chimichangas con aceite. Coloque 2 de las chimichangas con la costura hacia abajo en la cesta de la freidora de aire. Asegúrese de que cada chimichanga esté bien envuelta y con la costura hacia abajo en la cesta o se abrirá durante la cocción. Cocínelas de 7 a 8 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén doradas y crujientes. Repita la operación con las chimichangas restantes.
- Si usted no tiene una freidora de aire, no se preocupe, puede hornear las chimichangas en el horno a 400 grados F durante 18 a 20 minutos … pero usted realmente debe comprobar el Freidora de aire Skinnytaste . Es impresionante y se puede utilizar para MUCHAS cosas.
Con qué acompañar las chimichangas
Para servir las chimichangas, coloca lechuga rallada en cada plato. Coloque una chimichanga encima, junto con pico de gallo crema agria o yogur griego natural y aguacate. Adorne con cilantro.
Si quieres hacer una comida más completa, puedes servir las chimichangas con las siguientes guarniciones. ¡Todos combinan muy bien con las chimichangas de pollo crujientes!
- Arroz mexicano
- Arroz con lima y cilantro o Arroz con lima y cilantro instantáneo
- Frijoles refritos, frijoles negros o frijoles pintos
- Ensalada de judías negras
- Mejor salsa de judías
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