Coliflor asada a la cúrcuma
La coliflor asada a la cúrcuma es una guarnición de verduras fácil de preparar que combina muy bien con cualquier comida. Esta saludable receta de coliflor asada es vegana, sin gluten y está deliciosa. La hacemos al menos una vez a la semana.
Coliflor asada
Las verduras asadas son mis FAVORITAS. Puede que incluso me gusten más que galletas . Lo sé, es una GRAN afirmación, pero como verduras asadas casi todos los días. Se me antojan todos los días y me ENCANTAN todos los días. Mi día no está completo sin verduras asadas.
Me encanta asar una variedad de verduras asadas, mi Tazones de quinoa con verduras asadas son un alimento básico, pero a veces me gusta ceñirme a una sola verdura. Está bien dar protagonismo a una verdura de vez en cuando. Una de mis verduras asadas favoritas es la coliflor. Estoy obsesionada con todo lo que tenga que ver con la coliflor y la coliflor asada es mi favorita, sobre todo esta Coliflor asada a la cúrcuma .
Esta receta de coliflor asada procede del libro de cocina, Cocina muy sencilla escrito por Una pareja cocina mis amigos blogueros. Estoy TAN enamorada de su nuevo libro de cocina, está lleno de 100 deliciosas recetas vegetarianas que son todas fáciles de hacer. ¡Siempre estoy buscando nuevas recetas vegetarianas y este libro de cocina es un ganador!
Cómo asar coliflor
Asar coliflor es fácil y convierte una verdura corriente en una verdura adictiva. Sí, las verduras pueden ser adictivas. Después de que pruebes esta coliflor asada al horno, sabrás de lo que estoy hablando. Usted estará alcanzando para un plato de coliflor asada en lugar de una bolsa de patatas fritas o una pila de galletas:)
- Precalienta el horno a 450 grados F. Quieres que el horno esté bien caliente para que la coliflor se ase y quede crujiente.
- Asegúrate de cortar la coliflor en ramilletes del mismo tamaño. Los ramilletes deben tener el mismo tamaño para que la coliflor se ase por igual.
- Aromatizar la coliflor con ajo, comino, pimentón, cúrcuma, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta negra.
- Asegúrese de que la coliflor está bien cubierta de aceite de oliva para que la coliflor quede crujiente en el horno.
- Forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona para hornear para que la coliflor no se pegue a la bandeja y para limpiarla fácilmente.
- Asar la coliflor en el horno durante 25-35 minutos, removiendo una vez. A mí me gusta asar las verduras un poco más porque me gustan más crujientes.
Esta coliflor asada a la cúrcuma es una fantástica guarnición de verduras. Sírvela con pasta, carne, marisco, añádela a una ensalada o cómela como tentempié saludable. La he estado comiendo como almuerzo casi todos los días. Es una de mis verduras favoritas.
Te encantará el toque de cúrcuma. Puedes encontrar cúrcuma en casi cualquier tienda de comestibles en el pasillo de las especias. La cúrcuma es de color amarillo brillante y es la especia principal del curry. Tiene un sabor cálido y amargo y contiene una sustancia química de color amarillo llamada curcumina, que ayuda a disminuir la hinchazón y la inflamación.
La próxima vez que vaya a asar coliflor, prepare Coliflor asada a la cúrcuma. Te encantará esta guarnición fácil, sana y deliciosa.
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