Coliflor asada a la mostaza: esta sencilla guarnición de verduras está llena de sabor y combina bien con cualquier comida.
Tengo una confesión, estoy 100% obsesionada con la coliflor. No debería sorprenderte demasiado ya que he estado publicando un montón de recetas con coliflor últimamente…. Coliflor a la boloñesa Sloppy Joes de coliflor y lentejas, y Ensalada de coliflor asada y orzo . Yo iba a tomar un descanso de la coliflor, pero estaba en oferta, así que me vi obligado a hacer otra receta:) Hice Coliflor asada a la mostaza y estoy tan contenta de no haber dejado la coliflor porque esta receta fácil es ¡MAGNÍFICA!
No iba a compartir esta receta en el blog por un tiempo porque pensé que probablemente todos estaban hartos de mi obsesión por la coliflor, pero compartí un teaser en las historias de Instagram y recibí un montón de mensajes de personas pidiendo la receta. Así que supongo que vosotros también estáis obsesionados con la coliflor. ¡YAY! Deberíamos empezar un club de la coliflor. Todos los chicos guays querrán unirse a nosotros. Podemos llevar camisetas de coliflor e incluso hacer sombreros de coliflor. Vale, quizá no sea tan guay. Olvídate de la idea del club:)
Pero no te olvides de esta receta de coliflor asada con mostaza, ¡porque es la mejor! Sólo necesitas seis ingredientes sencillos para hacer esta receta: coliflor, aceite de oliva, mostaza de Dijon, mostaza integral, ajo y zumo de limón.
Mezcla la coliflor con la salsa mostaza y ásala hasta que esté crujiente y caramelizada por los bordes. Los trozos más crujientes son mis favoritos. Tengo que pelearme con mis hijos por ellos. Sí, ¡mis hijos se comieron esta coliflor y les encantó! Asar la coliflor le da el MEJOR sabor y la salsa de mostaza la hace aún mejor.
Esta coliflor asada a la mostaza es un acompañamiento fácil y va muy bien con cualquier comida. Podría comerla todos los días. ¡Club de la coliflor de por vida! Oh sí, no íbamos a hacer lo del club. Tal vez tendrá que ser un club secreto. No lo diré si tú no lo dices:)
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