Carne de vacunoCenaPasta & Pizza
Conchas rellenas de salchicha
Delicioso, extra-queso, Conchas rellenas con Salchicha utilizar algunos atajos para que esta cena sea tan rápida y fácil de hacer.
Conchas rellenas de salchicha
A mis hijos les encanta la salsa roja con fideos, la piden casi todos los días, así que tengo que ser un poco creativa a la hora de servir esos fideos con salsa roja. A veces es esto pavo a la boloñesa o esto espaguetis a la boloñesa y otros días confío en estas probadas conchas rellenas con salchicha o estas conchas rellenas de pollo a la parmesana .
Son la cena perfecta y fácil entre semana, gracias a algunos atajos, que compartiré a continuación.
Accesos directos a las recetas
- Salsa marinera . El principal atajo es utilizar salsa para pasta comprada en la tienda. Aunque hacerla en casa es sencillo, sigue llevando tiempo y ensucia otro plato. Nuestros dos favoritos para usar en esta receta son Classico® Tomato & Basil Pasta Sauce o Rao’s® marinara sauce. Una buena marinara marca una gran diferencia y le da un auténtico sabor italiano sin ningún esfuerzo adicional. Y como una buena salsa marinara tiene tanto sabor, no necesitamos añadir muchos condimentos y especias adicionales a estas Conchas Rellenas con Salchicha.
- Queso crema sazonado . No es necesario picar la cebolla para este plato italiano. Pruebe a utilizar queso crema de cebolla verde y cebollino, que resalta el sabor tradicional de la cebolla en un plato italiano sin ningún trabajo extra.
- Queso pre-rallado . Por lo general, estoy todo de rallar el queso de un bloque, pero para esta receta, funciona utilizarlo ya rallado. Recomiendo una mezcla italiana para intensificar aún más los sabores de inspiración italiana en este plato.
- Precortado o congelado amarillo cebolla . Si quieres ahorrar aún más tiempo, generalmente puedes comprar cebollas ya picadas en la sección de productos del supermercado o incluso en el pasillo de los congelados.
CONSEJO RÁPIDO
Si quieres añadir más verduras (y sabor) a estas conchas rellenas de salchicha, saltea algunas zanahorias, apio y/o pimientos verdes picados junto con la cebolla. Puedes comprar estas verduras congeladas, normalmente la combinación está etiquetada como «mirepoix»
Conchas rellenas con puntas de salchicha
- Cocine algunas conchas adicionales. De vez en cuando se rompe una cáscara (¡o unas cuantas!), así que hierve unas cuantas cáscaras de más para usarlas por si acaso. Las sobras se pueden trocear y comer con salsa marinera.
- Salar el agua de la pasta. Asegúrate de que las cáscaras de pasta jumbo estén bien saladas mientras se cocinan, ya que la salazón es la única oportunidad que tienes de sazonar la pasta real y todo el plato puede tener un sabor insípido con la pasta sin sazonar. Lea sobre cómo salar adecuadamente el agua de la pasta aquí . Como regla general, añado 1 cucharadita de sal por cada 4 tazas de agua.
- Rellenar las cáscaras con eficacia. Añade la mezcla de queso y salchichas a una bolsa de plástico con cremallera de un galón. Presione la mezcla de queso hacia un lado de la bolsa y, con unas tijeras, corte una abertura de 1 pulgada en la esquina. Apriete la mezcla de queso en cada concha y presione suavemente la mezcla para llenar las conchas.
- Cubrir completamente las conchas con la salsa. Procure cubrir todas las partes de las cáscaras con la salsa marinara para no tener bordes de pasta duros y demasiado cocidos.
- Hacer adelante . Las conchas rellenas con salchicha se pueden hacer hasta con un día de antelación y luego hornearlas cuando estén listas. Si hace esta receta con antelación, prepárelas completamente pero no las hornee. Una vez que esté listo para hornearlas, hornéelas durante 30 minutos, cubiertas con papel de aluminio, y luego destape las conchas y termine de hornearlas de acuerdo con las instrucciones de la receta.
Cómo congelar las conchas rellenas de salchicha
No recomiendo congelar todo el guiso horneado. En su lugar, congelar las cáscaras sin salsa, justo antes de hornear:
- Rellenar todas las conchas hervidas con la mezcla de queso y salchichas y colocarlas en una bandeja grande. Cubra bien con papel de plástico y luego con papel de aluminio y deje que se congelen por completo. Una vez congeladas, transfiera las conchas a bolsas de congelación grandes. Retire el aire y vuelva a meterlas en el congelador. Puedes congelar estas conchas rellenas hasta 3 meses.
- Cuando esté listo para comer : Añade 1 taza de marinara en una fuente de horno. Coloque las conchas congeladas encima y cubra con el resto de la salsa marinara. Hornee a 400 grados F (sin tapar). Compruebe que las conchas están calientes y cocidas a unos 30-35 minutos y añada tiempo adicional si es necesario. Añada el queso por encima y hornee durante 5-10 minutos para que se derrita.
Más recetas de cenas deliciosas
- Pasta cremosa al pesto con tomates secos
- Tacos de Tinga de Pollo con cebollas rojas encurtidas
- Atajo Pizza Margherita en pan naan
- Pollo y arroz salvaje con salsa de cilantro y lima
- Pasta Bruschetta con queso parmesano recién rallado
Conchas rellenas de salchicha
Estos deliciosos, con extra de queso, Conchas rellenas con Salchicha utilizar algunos atajos para que esta cena sea rápida y fácil de hacer.
Conchas rellenas de salchicha
– Revisar esta receta
Estos deliciosos, con extra de queso, Conchas rellenas con Salchicha utilizar algunos atajos para que esta cena sea rápida y fácil de hacer.
Ingredientes
- 24 jumbo pasta shells sin cocinar
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 taza (140g) cebolla amarilla
- 2 cucharaditas ajo picado
- 1/2 libra (204g) carne picada extra magra
- 1/2 libra (227g) salchicha italiana molida
- 1 cucharada Condimento italiano
- Sal marina fina y pimienta recién molida
- 1 tarro (24 onzas; 680g) salsa marinara (Nos encanta la albahaca de tomate de Rao o Classico)
- 1 contenedor (7,5 onzas, 212g) crema de queso de cebollino y cebolla verde (suave, untable)
- 1 bolsa (2 tazas, 218g) mezcla de queso italiano rallado, separado
- 1/2 taza (25g) queso parmesano rallado
- 1 gran huevo
- Opcional: perejil fresco, albahaca fresca
Instrucciones
-
PREP : Precaliente el horno a 350 grados F. Ponga una olla grande de agua a hervir. Rocíe una bandeja para hornear de cerámica o vidrio de 9×13 pulgadas con spray antiadherente. Esparcir 1 taza (245 g) de la salsa para pasta en el fondo de la fuente y reservar.
-
SHELLS : Salar el agua una vez que esté hirviendo (yo añado 1 cucharadita de sal marina fina por cada 4 tazas de agua). Cocer las conchas de pasta jumbo según las instrucciones del paquete para al dente, hervir durante 1 minuto menos de lo que dice el paquete. Recomiendo hervir unos cuantos más por si se rompe alguno. Escurrir, enjuagar con agua fría y reservar.
-
CARNE MEZCLA : Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté brillante, añada la cebolla y revuelva durante 3-5 minutos o hasta que se ablande. Añade el ajo y remueve durante 30 segundos o hasta que esté fragante. Apartar las verduras de la sartén y añadir la carne picada, la salchicha italiana, el condimento italiano, la sal y la pimienta al gusto (yo añado 3/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta). Remover y desmenuzar la carne. Cocinar hasta que se dore y luego retirar del fuego (escurrir la grasa si es necesario) y reservar.
-
QUESO MEZCLA : En un tazón grande, mezcle el queso crema para untar, 1 y 1/2 tazas del queso italiano, el parmesano y el huevo. Mezclar hasta que se combinen. Añadir la mezcla de carne y salchichas cocidas y remover para combinar. Vierta unas 2 cucharadas de la mezcla en cada concha. (Véase la nota 1.)
-
HORNADA : Coloque las conchas rellenas sobre la salsa en la sartén preparada y luego vierta el resto de la salsa por encima, cubriendo las conchas completamente. Hornee durante 35 minutos. Espolvoree con la 1/2 taza de queso italiano restante y cocine durante 10 minutos más.
-
DISFRUTA DE : Retirar y cubrir con perejil fresco y albahaca si se desea.
Notas de la receta
Nota 1: Para rellenar las conchas con facilidad, añada la mezcla de queso y salchichas a una bolsa de plástico con cremallera de un galón. Presione la mezcla de queso hacia un lado de la bolsa y, con unas tijeras, corte una abertura de 1 pulgada en la esquina. Apriete la mezcla de queso en cada concha y presione suavemente la mezcla para llenar las conchas.
Hacer adelante : Estas conchas rellenas de salchicha pueden prepararse con un día de antelación y hornearse cuando estén listas. Si haces esta receta con antelación, prepáralas completamente pero no las hornees. Una vez que estén listas para hornear, hornéelas durante 30 minutos, cubiertas con papel de aluminio; luego destape las conchas y termine de hornearlas de acuerdo con las instrucciones de la receta.
Información nutricional
Servir: 1 sirviendo a | Calorías: 659 kcal | Carbohidratos: 44 g | Proteínas: 40 g | Grasa: 35 g | Grasas saturadas: 14 g | El colesterol: 151 mg | El sodio: 931 mg | Potasio: 603 mg | Fibra: 3 g | Sugar: 4 g | Vitamina A: 345 IU | Vitamina C: 6 mg | Calcio: 397 mg | Hierro: 4 mg
Hacemos todo lo posible para proporcionar un análisis nutricional preciso de nuestras recetas. Nuestros datos nutricionales se calculan utilizando un algoritmo de terceros y pueden variar, en función de los estilos de cocina individuales, las medidas y el tamaño de los ingredientes. Por favor, utilice esta información con fines comparativos y consulte a un profesional de la salud para obtener orientación nutricional cuando sea necesario.
