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Crema de pollo condensada casera

Esta Sopa Condensada de Crema de Pollo es la maravillosa versión casera de la popular sopa enlatada. Se prepara con ingredientes sencillos y es ideal para muchas recetas.

Siempre existe el gran debate de quién utiliza sopas de nata condensada en lata y quién no. Yo estoy en ambos bandos. Yo las utilizo y tengo muchas recetas que las requieren. Hay muchos que se niegan a usarlas por razones de salud, y/o simplemente no les gustan. También hay muchos a los que les da igual y las usan todo el tiempo. Yo no juzgo a nadie. ¡Ahí es donde mi versión casera es útil! Mi receta de sopa condensada de pollo casera es deliciosa y muy fácil de preparar.

¿QUÉ ES LA CREMA DE POLLO CONDENSADA CASERA?

¿Conoces esas latas que siempre ves en el supermercado o en los armarios de la cocina? Esta es la versión casera de esa sopa y es bastante impresionante. Caldo de pollo, leche y harina se unen con condimentos para una sopa sencilla y reconfortante. Puedes usarla en un millón de recetas diferentes y sentirte bien sabiendo que no lleva ningún ingrediente raro.

INGREDIENTES PARA LA CREMA DE POLLO CONDENSADA CASERA

  • 2 ½ tazas de caldo de pollo
  • 1 ½ tazas de leche, divididas (yo uso leche al 2%)
  • 3/4 de taza de harina común
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

CÓMO HACER CREMA DE POLLO CONDENSADA CASERA

Mezclar el caldo de pollo y 1/2 taza de leche en una cacerola grande a fuego medio-alto. Llevar a ebullición. Reducir el fuego a medio-bajo.

Mientras tanto, en un bol pequeño, bata la harina y los condimentos. Vierta el resto de la leche. Bata hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. (La mezcla quedará espesa).

Verter la mezcla de harina y leche en la cacerola con la mezcla de caldo. Batir y remover constantemente mientras la mezcla hierve a fuego lento. Dejar cocer a fuego lento hasta que la mezcla esté suave y espesa. Unos 10 minutos.

¿CUÁNTO TIEMPO PUEDO CONSERVAR LA CREMA DE POLLO CONDENSADA CASERA?

Si desea utilizarlo en sus recetas favoritas, puede prepararlo con una semana de antelación. Déjalo enfriar a temperatura ambiente y guárdalo bien tapado en la nevera.

¿CUÁNTAS RACIONES RINDE ESTA SOPA?

Esta receta equivale a 3 latas tradicionales (10,75 onzas, cada una) de sopa de crema condensada.

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Creamy Chicken Noodle Soup– Tiernos fideos de huevo con trocitos de pollo y verduras troceadas para conseguir la sopa casera definitiva.

Chicken Pot Pie– Todos los ingredientes favoritos de una tarta de olla tradicional se preparan lentamente a la perfección en esta sopa que induce a la nostalgia.

Beef Barley Soup– Los sustanciosos trozos de ternera se guisan junto con trocitos de cebada y tiernas verduras.

Chicken and Noodles– Un cuenco lleno de esta sencilla y reconfortante sopa hará que cualquiera se sienta mejor que antes de comerla.

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