Crujiente de cereza y ruibarbo
Un delicioso crujiente de ruibarbo para aprovechar el ruibarbo de verano, con el dulzor añadido de las cerezas frescas de granja y una cobertura crujiente de avena. Acompáñelo con helado de vainilla para disfrutar de un postre delicioso.
Crujiente de ruibarbo y cerezas frescas del agricultor
Me encantan los fines de semana de verano. Mis sábados suelen empezar con una carrera a primera hora de la mañana y una visita al mercado agrícola del centro de Salt Lake City. Me gusta llegar justo a las 8:00 para evitar las multitudes y el calor. La semana pasada compré unas cerezas preciosas a un agricultor local. Después de comer puñados y puñados de cerezas frescas, hice un crujiente de cereza y ruibarbo de postre.
En verano, intento comprar la mayoría de nuestros productos en el mercado agrícola. Tenemos un huerto, pero es pequeño, así que las visitas al mercado son importantes para nosotros. Siempre me siento como en una búsqueda del tesoro. Suelo dar una vuelta por el mercado para echar un vistazo a los productos y luego vuelvo para tomar mis decisiones finales. Al final de la mañana siempre estoy contenta con mi bolsa de productos. Utah tiene algunas granjas locales que producen frutas y verduras de gran calidad.
Ruibarbo + Cereza fresca crujiente = Divino
Me alegré mucho cuando encontré cerezas para poder hacer este crujiente de ruibarbo con cerezas frescas. Tenemos cuatro plantas de ruibarbo Así que decidí añadir ruibarbo al crujiente. El ruibarbo añade un toque ácido a las cerezas dulces. Hice una cobertura crujiente de avena para cubrir las cerezas y el ruibarbo. El crujiente de cerezas frescas se horneó en un santiamén y estaba divino recién salido del horno con una bola de helado de vainilla.
Si planeas hacer este crujiente de cerezas y ruibarbo, te recomiendo encarecidamente este deshuesador de cerezas . Te facilitará mucho el trabajo. Sé que va a querer hacer este delicioso crujiente más de una vez, por lo que el deshuesador de cerezas será muy útil:)
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