Crujiente de pera y mantequilla
La mantequilla marrón hace que este crujiente de pera sea muy especial. Sírvelo con helado de vainilla para disfrutar del postre otoñal definitivo.
Últimamente me encanta la mantequilla marrón. Brown Buttermilk Syrup, Brown Butter Pumpkin Waffles, y acabo de hacer mis cupcakes de otoño favoritos-. Magdalenas de calabaza con mantequilla marrón y glaseado de caramelo salado . Supongo que no es realmente una patada, es más bien una obsesión. No puedo parar. No voy a parar.
Hoy comparto una receta de Crujiente de pera con mantequilla marrón. La mantequilla marrón lo hace todo mejor, incluido este crujiente de pera. Siempre me ha gustado el crujiente de pera. Es un buen postre. Bueno, este Crujiente de Pera con Mantequilla Marrón es más que bueno. Te dejará sin palabras.
Nos están saliendo peras por las orejas. Vale, en realidad no nos están saliendo por las orejas, pero están ocupando mi precioso espacio en la encimera. Hice unas cuantas tandas de Salsa de Pera Fácil, pero eso apenas hizo mella en nuestro suministro de pera. Así que hice el postre, Brown Butter Pear Crisp para ser exactos. ¡Las peras me obligaron a hacerlo!
Empecé con peras maduras y jugosas y añadí lo básico: zumo de limón y azúcar, Harina Gold Medal , avena, canela, nuez moscada, vainilla y un poco de maicena.
A continuación, añadí la gloriosa cobertura de mantequilla marrón. ¡Adelante, puedes oooh y awww! Esta cobertura de avena y mantequilla marrón se lo merece. ¡Es fabuloso!
Yo horneé el crujiente en una sartén de hierro fundido para darle un aspecto más rústico. Si no tienes una sartén de hierro fundido, puedes utilizar una fuente de horno. De cualquier forma, ¡sabrá muy bien!
Lo horneé hasta que burbujeó y lo paseé de un lado a otro hasta que se enfrió lo suficiente como para comerlo. El olor a mantequilla marrón, canela y pera me estaba volviendo loca. Tuve la tentación de zambullirme en el burbujeante crujiente, pero no quería quemar mis papilas gustativas. He aprendido la lección en mi vejez:) Quería asegurarme de que podía saborear cada bocado de este postre.
Cuando el crujiente se enfrió lo suficiente como para comerlo, serví una buena porción en un bol y lo cubrí con helado de vainilla. Disfruté de cada bocado. Y puede que me tomara otra ración para desayunar al día siguiente:) Y si quieres ir a por todas, también puedes añadir salsa de caramelo salado. Siempre es una buena idea.
Espero que te unas a mí en mi obsesión por la mantequilla marrón haciendo Brown Butter Pear Crisp. ¡Es el postre perfecto para el otoño!
