Tazones griegos de verduras a la parrilla
Los boles griegos de verduras a la parrilla aportan colores brillantes y sabor mediterráneo a un bol abundante y saludable de cereales y verduras. Estos cuencos vegetarianos son ideales para comer, cenar y preparar comidas.
Tazones griegos de verduras a la parrilla
Estos Tazones Griegos de Verduras a la Parrilla son una gran comida de verano y se trata más de reunir tus ingredientes favoritos que de cocinar. Son increíbles para mis preparadores de comidas (simplemente deja el aderezo y el tzatziki de aguacate a un lado hasta que estés listo para comer) y un placer para la multitud, ya que se pueden personalizar al gusto individual de cada uno.
Tazón griego de verduras a la parrilla Ingredientes
¿Qué hay en un tazón griego de verduras a la parrilla? Oh, ¡un poco de esto, un poco de aquello! Casi todos mis ingredientes griegos favoritos van en estos sabrosos cuencos. Me gusta incluir:
- Verduras a la plancha
- Farro (si necesita que la receta no contenga gluten, utilice quinoa)
- Garbanzos
- Tomates
- Aceitunas Kalamata
- Queso feta
- Hierbas frescas (¡me encantan el eneldo y la albahaca!)
- Un sencillo aliño de limón
- Tzatziki: pruebe mi Tzatziki clásico o mi Tzatziki de aguacate
- Pan de pita o patatas fritas de pita
- Pollo, pescado o filete (si quieres añadirlo)
Consejos para asar verduras
Este plato está repleto de verduras, por lo que resulta muy colorido y rico en nutrientes. Te encantará ver este arco iris de verduras junto con todos esos increíbles sabores griegos. Yo asé calabacines, pimientos, champiñones y cebolla, ¡pero puedes asar cualquier verdura que tengas a mano!
Nos encanta asar verduras en verano, así no tenemos que calentar la casa y el sabor es increíble. Si no tienes una parrilla exterior, puedes utilizar una sartén para asar dentro de casa. Aquí tienes algunos consejos para asar verduras.
- Asegúrate de que la parrilla o la sartén esté caliente. Precaliéntala antes de empezar.
- Corta los calabacines a lo largo y los pimientos en trozos largos
- Utiliza champiñones Baby Bella y ásalos junto con rodajas gruesas de cebolla roja
- Mezcle las verduras con un poco de aceite de oliva o adobo antes de asarlas y sazónelas con sal y pimienta. Esto ayuda a que los condimentos se adhieran a las verduras y evita que se peguen a la parrilla.
- Vigile de cerca las verduras mientras están en la parrilla. Notará que hay partes de la parrilla que se cocinan más rápido que otras. Dale la vuelta a las verduras y muévelas de un lado a otro para que se cocinen lo más uniformemente posible.
Montaje de los cuencos
Por supuesto, puedes echarlo todo a la vez y seguirá estando delicioso, ¡pero creo que la presentación marca la diferencia con los boles! Empieza con los cereales (farro o quinoa), luego añade las verduras asadas, los garbanzos, los pepinos y los tomates. Termina con aceitunas, queso feta y hierbas. Muy rico. Sirve el aliño y el tzatziki o el tzatziki de aguacate aparte. También me gusta añadir chips de pita o pan de pita.
Estos cuencos son personalizables, así que añade los ingredientes que quieras. Si quieres incluir pollo, pescado o filete a la parrilla, hazlo. Y recuerda que estos cuencos se pueden preparar con antelación.
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