Dátiles cubiertos de chocolate son el mejor tentempié, capricho o postre. Estas delicias de sabor indulgente están hechas con ingredientes saludables y seguro que te curan el gusanillo de los dulces sin que haya resaca de azúcar.
Rellena los dátiles con tu mantequilla de frutos secos favorita y algunas nueces trituradas; luego sumérgelos en chocolate derretido y espolvoréalos con sal marina para obtener un sabroso manjar dulce-salado.
Receta de dátiles cubiertos de chocolate
Hace unos años, cuando mi marido y yo viajamos por Dubai, descubrimos dátiles recubiertos, rellenos y cubiertos de casi todos los dulces que puedas imaginar. Tiendas con fecha estaban por todas partes, incluso en varias tiendas del mismo centro comercial.
Estas tiendas vendían todo tipo de dátiles de postre: dátiles rellenos de nueces y azúcar, dátiles bañados en chocolate y mucho más. Montones de dátiles hasta donde alcanza la vista.
Naturalmente, ¡teníamos que probar una buena variedad de estos dátiles de postre! Después de comer más dátiles que cualquiera probablemente nunca debería consumir en el mismo día, el favorito consensuado fueron los dátiles rellenos de mantequilla de nueces y cubiertos de chocolate. Tan, tan buenos.
Si alguna vez se ha preguntado dónde comprar dátiles cubiertos de chocolate y tener la oportunidad de montar en camello el mismo día, ¡añada un viaje a Dubai a su lista de deseos!
¿A qué saben los dátiles cubiertos de chocolate?
Los dátiles de postre de Dubai que disfrutamos inspiran los dátiles rellenos bañados en chocolate de hoy. También tienen un sabor que recuerda a un barra de snickers – las fechas son dulce y pegajoso con nuez (casi tipo caramelo y Mantequilla ) notas de sabor. Están rellenos de mantequilla de cacahuete cremosa y ligeramente salado cacahuetes . A continuación, se cubre todo con una capa de rico fundido chocolate ¡!
Citas para charlar
¿Sabías que los dátiles son en realidad fruta fresca, no seca ¡?!
Si le gustan los dátiles, sabrá que esta fruta es pegajosa, dulce y pegajosa con un dulzor satisfactorio. Y si se tiene en cuenta el beneficios de los dátiles para la salud La receta es muy fácil de preparar y hace que estas pequeñas delicias sean mucho más gratificantes. Voy a decir aquí si usted no es un fan de las fechas, lo más probable es que no será un fan de esta receta. Quiero decir… ¡son dátiles!
Trabajar con fechas
- Aquí están los fechas exactas Yo uso.
- Encuéntralos cerca de otras frutas secas, mezclas de frutos secos y nueces en la tienda. Para que estos dátiles cubiertos de chocolate tengan el mejor sabor, deberá utilizar fresco fechas suaves .
- Ablandar los dátiles si es necesario . Esta es una forma rápida de revivir los dátiles rancios o duros . Si los dátiles están demasiado duros, no serán muy fáciles de comer.
- Algunos dátiles tienen hoyos Otros se venden con el hueso ya quitado. Asegúrese de comprobar y retirar los huesos de los dátiles antes de rellenarlos con mantequilla de nueces.
CONSEJO RÁPIDO
Si te sobran dátiles, úsalos en estos Barras de granola , Batidos de coliflor o Muffins de calabacín sin gluten ¡!
Cómo hacer dátiles cubiertos de chocolate
- Derretir el chocolate lentamente y removerlo a menudo . Para evitar que el chocolate se queme, no apresures el proceso de fusión. Calienta el chocolate en el microondas en ráfagas de tiempo, recordando que el chocolate se sigue derritiendo incluso después de sacarlo del microondas. Asegúrate de dar al chocolate tiempo suficiente para que se derrita fuera del microondas mientras lo remueves.
- Utilice chocolate de alta calidad para obtener los mejores resultados . Conseguirá una mejor fusión y un mejor sabor. Mi chocolate favorito para estos dátiles cubiertos de chocolate es Ghirardelli® o Guittard®. Las marcas más baratas pueden tener un contenido más ceroso y menos sabroso.
- No dejes que ningún líquido se acerque al chocolate . Si se moja, se agarrotará y se endurecerá, y eso no es lo que quieres. He aquí la razón.
- Caliente en el microondas las chispas de chocolate en robusto , a prueba de calor cuencos en lugar de utilizar plástico o melamina.
- Al recubrir los dátiles, A mí me gusta presionar un palillo a través del dátil y luego sumergir la parte inferior en el chocolate mientras se echa más chocolate por encima. Sujetando el palillo, golpear con cuidado y suavidad el dátil contra el borde del bol para que el exceso de chocolate pueda caer. Pasar a una bandeja o plato forrado con papel de pergamino y dejar que el chocolate se endurezca.
VARIACIONES
Si le gustan los sabores salados y dulces, añada una pequeña pizca de escamas de sal marina a la cobertura de chocolate antes de que se endurezca.
Preguntas frecuentes sobre los dátiles cubiertos de chocolate
1 ¿Cuánto duran los dátiles recubiertos de chocolate?
Aguantan bien hasta una semana si se guardan en un recipiente hermético en la nevera. Depende definitivamente de la frescura/blandura de los dátiles utilizados. Si se congelan, duran aún más.
2 ¿Son saludables los dátiles cubiertos de chocolate?
Los dátiles son ricos en fibra, hierro y potasio, que están relacionados con el aumento de la energía. El dulzor de los dátiles procede de azúcares naturales, nada refinado. El chocolate negro también tiene beneficios para la salud más allá de la abundancia de antioxidantes . La mantequilla de cacahuete y los cacahuetes son grandes fuentes de grasas y proteínas beneficiosas para la salud.
3 ¿Cuántas calorías tiene un dátil cubierto de chocolate?
Nuestra calculadora nutricional muestra que un dátil cubierto de chocolate tiene 153 calorías.
Tenga en cuenta que los dátiles pueden variar de tamaño, y eso afectaría al recuento de calorías.
Otras cifras: 24 gramos de hidratos de carbono, 3 gramos de proteínas y 19,8 gramos de azúcar (¡muchos azúcares naturales!)
4 ¿Qué cosas son buenas cubiertas de chocolate?
¡¿Le gustan estos dátiles?! Aquí tienes otros favoritos que nos encantan bañados en chocolate:
- Fresas recubiertas de chocolate
- Galletas de mantequilla de cacahuete
- Frambuesas cubiertas de chocolate
- Oreos recubiertas de chocolate
- Bolas de Oreo
- Mandarinas recubiertas de chocolate
ALMACENAMIENTO
Cómo guardar los dátiles cubiertos de chocolate
Estos dátiles se mantienen frescos en un contenedor hermético en la nevera para hasta una semana.
¿Se pueden congelar los dátiles de chocolate? Sí. Colóquelos en una bandeja para hornear y congele durante unos 30 minutos. Cuando estén bien congelados, pásalos a un recipiente o bolsa hermética y vuelve a meterlos en el congelador. Congele hasta 3 meses.
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Dátiles cubiertos de chocolate
Dátiles cubiertos de chocolate
Ingredientes
- 10 suave, fresco dátiles Medjool enteros (Nota 1)
- Mantequilla cremosa de cacahuete o de almendra (Nota 2)
- 3 cucharadas cacahuetes o almendras tostados y ligeramente salados, finamente picados
- 3/4 taza chips de chocolate negro o chocolate negro fundido (Nota 2)
- 1 cucharadita aceite de coco
- Opcional: : Escamas de sal marina Maldon (si te gusta lo salado-dulce)
Instrucciones
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PREP : Cortar una hendidura en la parte superior de cada dátil y extraer con cuidado el hueso. Deseche los huesos. Picar los cacahuetes o las almendras y reservar. Forrar una bandeja o un plato con pergamino, papel de aluminio o papel encerado y reservar.
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AÑADIR MANTEQUILLA DE FRUTOS SECOS : Rellene cada dátil con una media cucharadita de mantequilla de cacahuete o de almendra y extiéndala con el dorso de una cuchara. Añade una pizca de cacahuetes o almendras trituradas sobre la mantequilla de frutos secos. Presionar suavemente los frutos secos sobre la mantequilla de frutos secos. Presione suavemente un palillo de dientes a través de cada dátil. Reservar.
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CHOCOLATE RECUBRIMIENTO : Añade el chocolate y el aceite de coco a un bol apto para microondas y caliéntalo en ráfagas de 20 segundos, removiendo entre ráfagas durante 20-25 segundos hasta que el chocolate esté derretido y suave. Recuerda que el chocolate se derrite incluso fuera del microondas, así que remueve un rato para asegurarte de que no se queme.
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DIP FECHAS : De uno en uno, sujete el palillo y sumerja cada dátil en el chocolate derretido para cubrir la parte inferior. Utilice una cuchara para cubrir la parte superior del dátil y los lados hasta que el dátil esté completamente cubierto de chocolate. Sujetando el palillo, golpee el dátil unas cuantas veces para que el exceso de chocolate caiga en el bol. Transfiera el dátil cubierto a la bandeja/plato preparado y utilice otro palillo para desprender el dátil del palillo original.
Espolvorear el resto de cacahuetes/almendras y/o escamas de sal marina sobre cada dátil. Coloca los dátiles en la nevera para que el chocolate se endurezca, unos 30 minutos, o deja que se endurezca a temperatura ambiente durante una hora.
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ALMACENAMIENTO : Guarde los dátiles cubiertos de chocolate sobrantes en un recipiente hermético en la nevera hasta una semana. O guárdalos en el congelador hasta 3 meses. (¡Nosotros los guardamos en el congelador!)
Vídeo
Notas de la receta
Nota 2: Mantequilla de frutos secos : Utilice la que prefiera; a nosotros nos gusta más la mantequilla de cacahuete. Asegúrate de utilizar una mantequilla de frutos secos que te resulte sabrosa, preferiblemente una que esté tostada y ligeramente salada.
Nota 3: Chocolate : Utilizamos chocolate negro para que estas delicias sean lo más nutritivas posible (y nos encanta el chocolate negro), pero cualquier tipo de chocolate funcionará aquí: ¡chocolate con leche, semidulce o incluso blanco!
Información nutricional
Hacemos todo lo posible para proporcionar un análisis nutricional preciso de nuestras recetas. Nuestros datos nutricionales se calculan mediante un algoritmo de terceros y pueden variar en función de los estilos de cocina, las medidas y el tamaño de los ingredientes. Por favor, utilice esta información con fines comparativos y consulte a un profesional de la salud para obtener orientación nutricional cuando sea necesario.
