Caramelo de mantequilla de cacahuete
Resumen rápido
Dulce de mantequilla de cacahuete: ¡sólo necesitas 4 ingredientes para preparar esta receta fácil de dulce de mantequilla de cacahuete! El fudge es cremoso, rico y lleno de sabor a mantequilla de maní. El dulce perfecto para las fiestas o para cualquier ocasión.
Me encanta hacer dulce de leche casero especialmente durante las fiestas. El dulce de leche es el capricho perfecto para las fiestas navideñas y también es un regalo estupendo para amigos y familiares.
Este Dulce de mantequilla de cacahuete fácil Esta receta es mi dulce de leche FAVORITO porque ADORO la mantequilla de cacahuete. Usted puede haber notado … galletas de mantequilla de maní, flores de mantequilla de maní, cachorro chow , scotcheroos etc. No hay golosina de mantequilla de cacahuete que no me guste, ¡ja!
Pero este dulce de mantequilla de cacahuete es la delicia definitiva. Es cremoso, suave, rico y lleno de sabor a mantequilla de cacahuete. Un pedacito curará todos tus antojos de mantequilla de cacahuete. Vale, puede que tengas que comerte dos trozos porque está TAN bueno:)
También me encanta esta receta porque es TAN fácil, sólo necesitas 4 ingredientes. No necesitas un termómetro para dulces ni ningún equipo especial. Es una receta de dulce de leche a prueba de tontos Siempre sale perfecto.
Los amantes de la mantequilla de cacahuete se volverán locos por este dulce.
4-Ingredientes
- Mantequilla de cacahuete – Recomiendo utilizar una mantequilla de cacahuete cremosa tradicional como Skippy o Jif.
- Mantequilla salada – En esta receta utilizo mantequilla salada para no tener que añadir sal. Si quieres usar mantequilla sin sal, añade un poco de sal.
- Azúcar glas – Tamizo el azúcar para que el caramelo quede bien liso. Recomiendo utilizar azúcar glas (azúcar en polvo) en lugar de azúcar granulado porque se funde bien en el dulce de azúcar y crea un dulce de azúcar muy suave y dulce. El azúcar granulado no se disuelve tan bien y puede hacer que el dulce tenga una textura arenosa.
- Vanilla Extract – utilice extracto de vainilla puro para obtener el mejor sabor a vainilla.
- Sal marina en escamas – la sal es opcional, ¡pero me encanta añadir una pizca al final! ¡Dulce y salado es mi favorito!
Cómo hacer dulce de mantequilla de cacahuete
- Forrar un molde de 8×8 pulgadas con papel pergamino, dejando un saliente en los lados. Aparta el molde.
- Poner la mantequilla de cacahuete y la mantequilla en un bol grande apto para microondas. Meter en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos. Remover y calentar en el microondas 1 minuto más. Remover hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Añadir el azúcar glas, poco a poco, y remover hasta obtener una mezcla homogénea. Incorporar el extracto de vainilla. La mezcla quedará espesa.
- Presione la mezcla en el molde preparado y extiéndala con una espátula hasta que quede uniforme y lisa. Espolvorear con sal marina en escamas, si se utiliza.
- Pasar el molde al frigorífico y enfriar durante 4 horas o hasta que el caramelo esté firme.
- Cuando el dulce esté cuajado, utiliza el papel de pergamino para sacarlo del molde. Con un cuchillo afilado, corta el dulce en cuadraditos y sírvelo.
Variaciones
El dulce de mantequilla de cacahuete es perfecto, pero si quieres darle un toque diferente, aquí tienes algunas ideas.
- Añade cacahuetes picados para darle un toque crujiente.
- Cubre el dulce con trocitos de crema de cacahuete. Presiónalos para que se peguen.
- Añade Oreos troceadas al dulce de leche. La mantequilla de cacahuete y las galletas Oreo son una combinación estupenda.
- Añada mini malvaviscos para obtener un dulce de leche inspirado en el fluffernutter.
- Rociar el dulce con chocolate fundido.
Cómo conservar y congelar el dulce de azúcar
Guardar en el frigorífico : Guarde el caramelo en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 2 semanas. Puedes comerlo frío o dejarlo a temperatura ambiente antes de servirlo.
Cómo congelar : También puede congelar el caramelo. Envuélvalo en film transparente y colóquelo en una bolsa o recipiente para congelador y congélelo hasta 2 meses. Descongelar en el frigorífico antes de servir.
PREGUNTAS FRECUENTES
Sí. Pon la mantequilla de cacahuete y la mantequilla en un cazo mediano y derrítelas a fuego medio, removiendo de vez en cuando. Retirar del fuego e incorporar el azúcar glas y la vainilla. Remover hasta obtener una mezcla homogénea.
Puede conservar el dulce a temperatura ambiente en un recipiente hermético durante unos días, pero yo recomiendo guardarlo en el frigorífico. Se mantendrá más fresco y durará más tiempo.
Yo recomiendo usar una marca como Skippy o Jif, pero si realmente quieres usar mantequilla de maní natural, puedes hacerlo, sólo asegúrate de revolverla REALMENTE bien para que quede bien cremosa. Usted no quiere usar una mantequilla de maní natural seca o su dulce de azúcar será seco.
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