Enchiladas cremosas de espinacas y queso con chile verde-nos encantan estas enchiladas vegetarianas cremosas y con queso. Son sencillas de hacer y se congelan de maravilla.
Antes teníamos Maxwell En cuanto a la comida, hicimos unas cuantas comidas para congelar, para tener algo bueno que comer los días que estuviéramos demasiado cansados para cocinar. Estoy muy contenta de haberlo hecho porque los días que estamos demasiado cansados para cocinar son casi todos los días. ¡La vida ha sido un poco agitada en nuestra casa!
La semana pasada, abrí la nevera para intentar encontrar algo que preparar para cenar, pero no había mucho. Podría haberme puesto creativa, pero mi cerebro estaba frito por la falta de sueño, así que en vez de eso recurrí al congelador. Saqué el Enchiladas cremosas de espinacas y queso con chile verde que hicimos en nuestros días pre-bebé # 2. Los días en los que teníamos energía, tiempo y motivación para preparar la cena.
Menos mal que existen las comidas para congelar. ¡Estas enchiladas salvaron el día!
Las enchiladas son una de nuestras comidas favoritas. Hacemos nuestras Enchiladas de Verduras Asadas todo el tiempo. También nos encantan estas Enchiladas Cremosas de Espinaca y Queso con Chile Verde. Son fáciles, con queso y deliciosas.
¡Las enchiladas están cargadas de queso! Yo les añado espinacas para que sean más sanas:) Mezclo la mezcla de espinacas con crema agria o yogur griego para hacer las enchiladas extra cremosas. Las enchiladas también tienen Chiles verdes Old El Paso y Salsa de enchilada con chile verde ¡! Yo cubro las enchiladas con aguacate y cilantro así que estas enchiladas son verdes por todos lados y eso me hace feliz porque todos sabemos que ¡Me ENCANTA lo verde!
Si estás buscando una idea sabrosa para la cena, prepara nuestras Enchiladas Cremosas de Espinacas y Queso con Chile Verde. Y no olvides que puedes congelar estas enchiladas. Usted va a hacer un baile feliz cuando te acuerdas de que tienes enchiladas en el congelador. Yo lo hice y también lo hizo Josh cuando se sentó a la mesa. Creo que se estaba cansando de los cereales:)
Hicimos algunas otras comidas para congelar antes de tener al bebé y las compartiremos pronto. Estad atentos. Y gracias por todos sus buenos deseos y preocupación por Josh. Él fue al Dr. el viernes y ya no tiene que estar en una vía intravenosa o cualquier antibiótico. ¡Su MRSA es todo aclarado! ¡YAY! Tenemos suerte de que lo cogió temprano.
