Enchiladas de pollo al rancho
Las enchiladas de pollo al ranchero son tortillas de harina envueltas alrededor de un centro de pollo para tacos desmenuzado que se cubre con queso y una mezcla de salsa y ranchero. Estas enchiladas siempre están en nuestra rotación mensual de cenas porque ¡a mi familia le encantan!
Mi familia y yo somos grandes fans del rancho. Lo mojamos todo en salsa ranchera. Lo que sea, lo mojamos. Así que no es de extrañar que estas Enchiladas de Pollo al Rancho se convirtieran en un favorito de la familia aquí en la casa Lofthouse. Son tan calientes y con queso y lleno de todos los sabores mexicanos que amas.
Las Enchiladas de Pollo Rancheras son tortillas de harina envueltas alrededor de un centro de pollo de taco desmenuzado con queso que se cubre con una mezcla de salsa y ranchera. Son el plato perfecto para cualquier cena familiar u ocasión. Acompañadas de Arroz mexicano , Arroz con lima y cilantro o un Salsa tibia de judías Puedes estar seguro de que disfrutarás de una comida inolvidable 🙂 …
Si has seguido el blog durante un tiempo, sabrás que soy una fan incondicional de la comida mexicana. Siempre que Kale me pregunta dónde quiero comer cuando salimos, le respondo que en uno de nuestros restaurantes locales de comida mexicana. Es una historia real. Parece que nunca tengo suficiente de esos deliciosos sabores. Así que es comprensible que me encante crear deliciosos platos mexicanos desde la comodidad de mi propia casa.
Yo diría que estas enchiladas son más del lado Tex-Mex que del mexicano, pero siguen siendo igual de sabrosas y tan sencillas de hacer. Es un plato que encantará a toda la familia, ¡incluso a aquellos miembros de la familia que son un poco difíciles de contentar! 😉 .
