Ensalada asiática con vinagreta de soja y jengibre
Las ensaladas no tienen por qué ser aburridas, ¡pruebe esta ensalada asiática con vinagreta de soja y jengibre!
Llevamos una semana de año nuevo y si ya estás harto de comer ensalada, ¡hemos venido a salvarte el día! ¡No renuncies a la ensalada todavía! Hoy compartimos una ensalada asiática con vinagreta de soja y jengibre. Esta ensalada está llena de sabor y nada aburrida.
Esta receta de ensalada es del chef de alto rendimiento Allen Tran, MS, RD, de la Asociación de Esquí y Snowboard de EE.UU. (USSA). El chef Tran se está asegurando de que los equipos de esquí y snowboard de EE.UU. estén listos para los Juegos de Invierno en Sochi, Rusia, alimentándolos con la mejor comida. Creó esta ensalada de alto rendimiento para que los atletas la disfruten mientras entrenan en Park City, Utah. ¡Viva Utah!
Almendras Diamante Azul son los frutos secos oficiales de los equipos de esquí y snowboard de EE.UU. y esta ensalada lleva Blue Diamond. Almendras con Wasabi y Salsa de Soja . Añaden proteínas, fibra, sabor y un toque crujiente a la ensalada. Las almendras tienen un toque de wasabi con un final dulce y salado. ¡Están buenísimas!
La ensalada asiática también lleva zanahorias, tiras de algas, cilantro, semillas de sésamo y una vinagreta de soja y jengibre. Yo cambié un poco la ensalada del Chef Tran añadiendo rodajas de pepino y aguacate. Añadir aguacate siempre es una buena idea:) Esta ensalada me recuerda al sushi, pero mejor. Es fácil de preparar y te dará la energía que necesitas para esquiar, hacer snowboard… ¡o simplemente para pasar un día ajetreado!
Esta ensalada asiática con vinagreta de soja y jengibre va a ser un habitual en nuestra casa. Si es lo suficientemente buena para los atletas de la USSA, sé que debe estar en nuestra mesa:)
Mira cómo el Chef Tran prepara esta saludable ensalada asiática aquí . Y no dejes de animar al equipo de Estados Unidos en los Juegos de Invierno.
Divulgación: Este post está patrocinado por Blue Diamond Almonds, pero nuestras opiniones son nuestras.
