Ensalada Cobb con pollo, bacon, tomates, huevos duros, aguacate, queso azul, cebollino y un sencillo aliño de vinagre de vino tinto. Esta ensalada tradicional está cargada de bondad y siempre es una de las favoritas.
La ensalada favorita
Me encanta preparar ensaladas porque son bonitas, frescas y deliciosas. Hemos estado comiendo ensaladas durante todo el verano y no podemos tener suficiente. Josh es por lo general bien con una ensalada para la cena porque no hago ensaladas aburridas, siempre hago ensaladas que se cargan con un montón de golosinas.
Una de las ensaladas favoritas de Josh es una Ensalada Cobb . Cuando salimos a comer fuera, suele pedir una si está en el menú. Decidí sorprender a Josh con su ensalada favorita y hacerle una ensalada Cobb clásica para cenar en casa. Se sorprendió gratamente al ver su ensalada favorita en la mesa.
Otras ensaladas de verano:
- Ensalada de pasta fácil
- Ensalada verde (algo más sencillo)
- Ensalada de tomate
¿Qué es una ensalada Cobb?
Se rumorea que la ensalada Cobb fue inventada por el restaurador de Hollywood Robert Cobb en 1937. Robert tenía hambre mientras trabajaba en su restaurante, Brown Derby, y creó una ensalada cargada con todos los ingredientes que tenía a mano. Esta ensalada es ahora un plato principal muy popular en los restaurantes de todo el mundo. No estoy muy seguro de que esta historia sea cierta, pero la ensalada Cobb existe desde hace mucho tiempo y eso hace feliz a MUCHA gente, incluido Josh. Esta ensalada es una leyenda.
Ingredientes de la ensalada Cobb
¿Qué ingredientes lleva la famosa ensalada Cobb? La ensalada Cobb es muy parecida a la ensalada Chef, pero la Cobb tiene una mezcla de lechugas, y también lleva aguacate y tomates. Las ensaladas Chef también suelen llevar jamón. Para hacer esta receta, necesitarás
- Verdes- Como en la mayoría de las ensaladas, hay que empezar por las verduras. La ensalada Cobb tradicional utiliza una mezcla de verduras: romana, iceberg, berros y endibias. Yo solo he utilizado lechuga romana porque es la que teníamos, pero puedes utilizar una mezcla de verduras.
- Pollo- Puedes utilizar pollo a la plancha, hervido o asado. Si tiene poco tiempo, utilice pollo asado de la tienda. Si no te gusta el pollo, el pavo también es una buena opción, sobre todo si te sobra pavo de las fiestas.
- Bacon- Creo que el tocino es la parte favorita de Josh de la ensalada:) Cocine las tiras de tocino hasta que estén crujientes y picarlas en trozos para poner en la ensalada.
- Huevos duros- Corta los huevos duros en cuartos a lo largo o puedes trocearlos. Consejo profesional Olla Instantánea para hacer huevos duros. Siempre salen perfectos.
- Tomates- A mí me gusta usar tomates uva o cherry y cortarlos por la mitad. Puedes picar tomates de tamaño normal.
- Aguacate- El aguacate mejora cualquier ensalada. Asegúrate de utilizar un aguacate maduro. Corta el aguacate en rodajas o trocéalo.
- Queso Roquefort. Queso Roquefort, que es un queso de leche de oveja del sur de Francia y una de las variedades más populares de queso azul y el queso tradicional utilizado en una ensalada Cobb. Puede utilizar cualquier variedad de queso azul si lo desea y si el queso azul no es lo suyo, no dude en sustituirlo por su queso favorito.
- Cebollino- El cebollino picado se espolvorea sobre la ensalada para darle un poco de sabor y adornarla.
Hay muchos ingredientes en esta ensalada, pero no dejes que eso te asuste. Puedes preparar la mayoría de ellos con antelación. Esta es una ensalada ideal para preparar la comida porque puedes guardar todos los ingredientes en el frigorífico hasta el momento de montarla. También es una buena ensalada para llevar al trabajo o tener preparada en la nevera para la hora de cenar.
Opciones de aderezo
El aliño de vinagreta de vino tinto no tarda mucho en batirse y complementa muy bien la ensalada. La ensalada tiene mucho sabor, así que no hace falta mucho aliño.
También puedes mezclarlo y utilizar un aliño de ensalada casero diferente o un aliño comprado en la tienda. Aquí tienes algunas ideas:
- Aderezo de queso azul
- Aderezo Ranchero
- Aliño italiano
- Vinagreta balsámica
- Vinagreta de albahaca
Una bonita ensalada para cenar
Cuando tengas todos los ingredientes listos, es hora de montar la ensalada. Puedes hacer una ensalada grande en un bol o fuente grande o hacer ensaladas individuales.
Pon las verduras en un bol o en una fuente para formar la base de la ensalada. Coloca el pollo, el beicon, los huevos duros, los tomates, el aguacate y el queso azul en líneas para crear una ensalada decorativa. Adorna con el cebollino y rocía el aliño por encima.
Toppings – Si desea añadir picatostes caseros ¡hazlo! ¡No es tradicionalmente un topping de ensalada Cobb, pero son tan buenos!
¿Plato principal o guarnición? Puede servir esta ensalada como plato principal, sin duda llena. También puede servirla como guarnición en porciones más pequeñas. ¡No se equivocará!
Esta colorida ensalada es una belleza. La presentación realmente hace que la ensalada y no toma mucho tiempo. ¡No te puedes equivocar con una ensalada Cobb clásica! ¡Prepara los ingredientes y prepara una ensalada para el almuerzo o la cena! Disfrutarás de cada bocado.
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