Ensalada griega cremosa de pasta
Ensalada griega de pasta hecha con tomates, pepinos, aceitunas, cebolla roja, queso feta, eneldo y un sencillo aliño de yogur griego. Esta cremosa ensalada de pasta es perfecta para el verano, y también más sana, ¡sin mayonesa!
Ensalada de pasta: un imprescindible del verano
Hace unas semanas, pregunté en Instagram stories qué recetas queríais ver en el blog este verano. La ensalada de pasta fue sin duda la respuesta número uno. Me hizo mucha ilusión porque me encanta una buena ensalada de pasta fría y cremosa. Las ensaladas de pasta son un básico del verano. Son ideales para comidas y cenas fáciles y perfectas para llevar a barbacoas, picnics y fiestas en la piscina.
Hoy os traigo la receta de ensalada de pasta perfecta para el verano, Ensalada griega cremosa de pasta . Siempre que tengo que llevar una guarnición a una reunión, suelo preparar esta ensalada griega de pasta porque me apetece comerla y siempre es un éxito entre nuestros amigos y familiares.
Ensalada griega de pasta
Los sabores griegos son mis favoritos. ¿Ensalada de pasta con queso feta? Sí, por favor. Si lees nuestro blog con regularidad, sabes que me encanta y hago todo griego:
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- Ensalada griega de quinoa
- Salsa griega
- Boniatos rellenos a la griega
- Fideos griegos con pepino
No te puedes equivocar con la comida griega, especialmente con esta ensalada de pasta griega cremosa. Tiene todos mis sabores griegos favoritos con pasta y un aderezo cremoso simple.
Ensalada griega de pasta hecha con… ¡yogur griego!
Me encanta este aderezo cremoso fácil porque está hecho sin mayonesa. Muchas ensaladas de pasta de verano llevan mayonesa o nata agria, pero este aliño está hecho con yogur griego natural. El aliño es ligero y me encanta el aporte de proteínas del yogur griego. Al yogur griego le añado zumo de limón fresco, vinagre de vino tinto, ajo, eneldo y orégano, lo que lo convierte en un aliño increíble (y apropiado) para esta ensalada de pasta griega.
Cómo hacer ensalada griega de pasta
Yo uso pasta integral y le añado tomates, pepinos, aceitunas kalamata, cebolla roja y mi favorito, queso feta. Lo mezclo todo con el aliño cremoso de yogur griego y sirvo la ensalada de pasta fría. Se puede hacer con antelación, lo que es genial. Normalmente la hago por la mañana y la guardo en la nevera hasta que esté lista para llevarla a una fiesta o a veces simplemente la hago para nosotros. Es una comida fácil y estupenda para el verano.
Añada HOY mismo esta ensalada de pasta griega a su lista de recetas para el verano. ¡Está garantizado que será la ensalada de pasta favorita del verano!
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