Ensalada de fresas al balsámico con albahaca y queso feta

No tenemos un jardín enorme, pero este año hemos plantado mucha albahaca. La albahaca es mi hierba favorita, me encanta en cualquier cosa y todo. Nuestras plantas están finalmente despegando y he estado disfrutando de albahaca fresca siempre que puedo. Hace poco hice esta ensalada de fresas y balsámico con albahaca fresca y queso feta. No estaba segura de si estos sabores funcionarían juntos al principio, pero después de un bocado, estaba enganchada.

Me encanta añadir fruta a mis ensaladas verdes. Mi ensalada de espinacas con fresas es una de mis favoritas. Decidí omitir las verduras y quedarme con las fresas para esta ensalada. Añadí un chorrito de vinagre balsámico, albahaca fresca y queso feta. La combinación era deliciosa. Los sabores son sencillos, pero intensos al mismo tiempo. Si está cansado de las ensaladas verdes tradicionales, pruebe esta ensalada de fresas y balsámico. Estarás comiendo al estilo gourmet en cuestión de minutos.

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