Un aliño ligeramente dulce y ácido une todos los sabores en esta ensalada de frutas de verano. Es refrescante, colorida, fácil de preparar y ¡está buenísima!
Hola, soy Jodi de 5 Chicos Baker y hoy comparto la receta de una de mis macedonias favoritas. La fruta fresca es definitivamente una de las mejores cosas del verano y cuando la mezclas con un aderezo dulce y cítrico, ¡es aún mejor! Esta ensalada de frutas es el acompañamiento perfecto para cualquier barbacoa, potluck o picnic o simplemente cualquier comida entre semana. ¡A mis hijos les encanta!
No sólo es bonito y delicioso, sino también muy versátil. Si no te gusta alguna de las frutas que aparecen en la lista, déjala fuera o sustitúyela por otra que te haga un poco más feliz. Lo único que te recomiendo es que si decides añadir frambuesas, no las añadas hasta el final, después de haber mezclado suavemente. Las frambuesas son bastante «frágiles» y si intentas mezclarlas con todo lo demás tienden a deshacerse y aplastarse. Así que espere y échelas por encima después de mezclarlo todo.
¿DEBO USAR TODO EL ALIÑO?
Me pareció que la receta original hacía demasiado aliño para la cantidad de fruta indicada. . Después de jugar un poco con la receta, creo que la proporción entre el aliño y la fruta es perfecta. Si te preocupa que sea demasiado aliño, empieza echando el aliño poco a poco y añadiendo más hasta que sientas que la fruta está suficientemente cubierta.
¿QUÉ OTRAS FRUTAS SERÍA BUENO UTILIZAR?
Puede utilizar manzanas, plátanos, melocotones, melones, peras, moras, frambuesas (recuerde lo que he dicho más arriba), etc. Además, siéntete libre de ajustar las cantidades de cada fruta de la lista. Por ejemplo, si te gustan más las fresas que los arándanos, puedes añadir 3 tazas de fresas y sólo 1 taza de arándanos. Esta ensalada es definitivamente versátil, que es una de las razones por las que me gusta tanto.
¿SE PUEDE HACER CON ANTELACIÓN?
Sí. El aliño debe enfriarse al menos una hora, pero puede prepararse incluso con varios días de antelación. La fruta puede trocearse con antelación y guardarse en el frigorífico. Un par de horas antes de servirlo, mézclalo todo con cuidado. Asegúrate de dejarlo enfriar un par de horas para que el aliño y los sabores de la fruta se fundan.
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Receta de: 5 Chicos Baker.com
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