Ensalada de pasta fácil

Durante los calurosos meses de verano, nos gusta comer ensaladas para el almuerzo y la cena. A veces Josh se cansa de ensaladas verdes así que mezclo las cosas con ensaladas de pasta . Las ensaladas frías de pasta son la salvación del verano.

Esta fácil ensalada de pasta es una de nuestras favoritas. Yo crecí con esta ensalada de pasta. Era un plato básico en nuestra casa todos los veranos. Llegábamos de jugar afuera o de nadar y comíamos esta ensalada de pasta. Es tan fácil y es por eso que me encanta… bueno, ¡y el hecho de que es deliciosa también!

Cómo hacer ensalada de pasta

Esta Ensalada de Pasta Fácil no tiene nada de extravagante ni recargado, y eso está muy bien. En los calurosos meses de verano, lo nuestro es lo fácil. Es una ensalada de pasta clásica que gusta a todo el mundo.

Consejos para preparar esta receta de ensalada fría de pasta:

• Puedes usar cualquier pasta, pero a mí me gusta usar fusilli, penne o rotini. Las formas son divertidas y del tamaño de un bocado, por lo que son fáciles de comer para niños y adultos. Incluso puedes usar los fideos rotini tricolor, a los niños siempre les encantan.
• Cocer la pasta hasta que esté al dente.
• Cuando la pasta esté cocida, escúrrela y aclárala bien con agua fría. Vuelve a escurrir para evitar que la pasta quede empapada.
• En un bol grande, combina la pasta con los demás ingredientes. Para esta receta, me gusta usar pimiento, tomates y aceitunas negras. Consejo profesional: compra aceitunas negras en rodajas para no tener que cortarlas. ¡Un gran consejo para ahorrar tiempo!
• Aliñar la ensalada con Aderezo italiano . Es muy fácil de preparar y me encantan sus sabores. También puede utilizar un simple vinagreta balsámica o incluso nuestro vinagreta de albahaca . Y si tiene un aliño favorito comprado en la tienda, utilícelo. ¡Esta ensalada es muy FÁCIL!
• Termina la ensalada con albahaca fresca y queso parmesano recién rallado; realmente realza el sabor.
• Esta ensalada está deliciosa a temperatura ambiente o fría. Se puede preparar con antelación y se conserva en el frigorífico hasta 3 días.

Qué poner en la ensalada de pasta

Como mencioné, esta ensalada tiene pimientos, tomates, aceitunas negras, albahaca y queso parmesano, pero siéntete libre de mezclar cosas. Esa es la belleza de una ensalada de pasta, es fácil de mezclar las cosas.

Utiliza lo que tengas a mano. En verano somos partidarios de vaciar la nevera y utilizar lo que tenemos en el huerto o lo que compramos en el mercado.

Algunos ingredientes que también funcionarían bien en esta ensalada son:

• pepinos
• corazones de alcachofa
• cebolla verde
• mini bolas de queso mozzarella
• dados de queso (cheddar, cheddar blanco, provolone o havarti)
• salami
• jamón
• pollo
• garbanzos
• alubias blancas
• perejil

Las opciones son infinitas. Se puede añadir casi cualquier cosa. Utiliza tus ingredientes favoritos y no tengas miedo de jugar.

Asegúrese de que la ensalada de pasta está bien cubierta con aderezo para que los fideos no se peguen y para que la ensalada de pasta tenga mucho sabor.

Serviremos esta fácil ensalada de pasta en todas nuestras fiestas de verano y barbacoas. Además, es una gran ensalada para tener en la nevera para almuerzos y cenas fáciles. Esperamos que os guste esta receta tanto como a nosotros.

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