El fin de semana pasado tuvimos una cena en casa, pero no cocinamos nosotros. Nuestro buen amigo, Ben, vino con todos los ingredientes y preparó una increíble ensalada de pollo BBQ para nosotros y un grupo de amigos. Estábamos encantados de compartir nuestra cocina, sobre todo porque cosechamos la recompensa: una comida muy sabrosa.
Ben comparte hoy su receta especial de ensalada de pollo BBQ. Créeme, querrás hacer esta ensalada una y otra vez. A mí ya se me está antojando. Las verduras mixtas se cubren con pollo a la barbacoa, frijoles negros, tomates, maíz y cebollas fritas. También se sirven patatas rojas calientes con mantequilla de chalota y perejil. La ensalada se termina con vinagreta de aguacate y vinagreta de queso azul.
Me encantó todo sobre esta ensalada, especialmente los aderezos caseros. Están para morirse. Yo comí una ensalada sin pollo y estaba muy sabrosa, así que si quieres una versión vegetariana, no le pongas pollo. A todo el mundo le encantó el pollo:)
Si cree que las ensaladas son aburridas, pruebe la ensalada de pollo BBQ de Ben. Se convertirá en una de tus comidas favoritas.
