Este pollo, manzana y queso de cabra está lleno de nueces confitadas, manzanas, queso de cabra y pollo y mezclado con una ligera vinagreta de champán. ¡Está de muerte!
Es Jodi de 5 Boys Baker ¡y tengo una increíble receta de Ensalada de Pollo, Manzana y Queso de Cabra para compartir con ustedes hoy!
Hace meses que mi amiga me habla de una receta de ensalada que tenía que enviarme. Sabía que sería buena, porque ella es la amiga que me dio la receta de esta asesina Bundt Cake de coco . Por fin se acordó de enviármela y ahora es una de mis ensaladas favoritas.
Me envió la receta por correo electrónico hace unas tres semanas y he hecho esta ensalada no menos de 10 veces. Es verdad. Como la receta de nueces para esta ensalada rinde mucho, las guardo en un recipiente hermético y me sirvo una sola ensalada para el almuerzo o la cena.
Ha sido mi comida favorita durante las últimas tres semanas. No me canso de comerlo y cada vez que le doy el último bocado, me dan ganas de llorar.
Hay algo mágico en la combinación del queso de cabra, las almendras confitadas especiadas, las manzanas y el aliño.
El aliño es increíble, ¡podría bebérmelo! Ahora para ser honesto, el queso de cabra no siempre ha estado en la parte superior de mi lista de favoritos. Realmente podría tomarlo o dejarlo, pero esta ensalada me ha convertido por completo y soy una amante del queso de cabra, al menos en esta ensalada de todos modos 🙂 .
Lo bueno de esto es que puedes servirlo como guarnición sin el pollo, o hacerlo con el pollo y puede ser tu comida. Yo lo he hecho de las dos maneras y está igual de delicioso. Espero que les guste tanto como a nosotros.
