Ensalada de sandía y queso feta
Ensalada de sandía: una mezcla inesperada de sandía, menta, queso feta y cebolla roja. Esta ensalada de sandía es sorprendentemente perfecta en todos los sentidos, ¡mezclando dulce y salado en un bocado delicioso!
La sandía es probablemente lo que más me gusta del verano. La como todos los días sin falta. Creo que tengo una obsesión. Me encanta comerla al natural, en rodajas, cortada en dados o en ensalada.
Este Ensalada de sandía y queso feta es mi favorito porque es muy fresco y muy fácil de hacer. La combinación de sabores puede sonar extraña al principio, pero créeme, ¡es un GANADOR! Es la ensalada perfecta para un caluroso día de verano y una forma divertida de darle un toque especial a la fruta de verano favorita de todos.
Ensalada de 4 ingredientes
Sólo necesitas cuatro ingredientes para preparar esta refrescante ensalada.
- Sandía
- Cebolla roja
- Queso feta
- Menta
También puede añadir un chorrito de vinagre balsámico o glaseado balsámico, pero es opcional. ¡La ensalada está buena con o sin él!
Cómo hacer ensalada de sandía y queso feta
Me gusta empezar con una sandía fría. Si tu sandía no está fría para empezar, siempre puedes enfriar la ensalada antes de servirla. ¡La sandía fría es lo mejor en un caluroso día de verano!
Cortar la sandía en dados del tamaño de un bocado con un cuchillo afilado.
En un bol grande, mezcla la sandía, las rodajas de cebolla roja, el queso feta desmenuzado y la menta fresca. Si vas a añadir vinagre balsámico o glaseado balsámico, añádelo justo antes de servir.
La guarnición perfecta para el verano
Puede servir esta ensalada de sandía ligera y refrescante con cualquier comida de verano. Es la guarnición perfecta para llevar a una comida de verano, una fiesta o una barbacoa. La combinación de dulce y salado sorprenderá a tus amigos y familiares, y el toque de menta hace que la ensalada sea muy especial.
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