Resumen rápido
Ensalada fácil de espinacas- ¡esta ensalada de espinacas fresca y sencilla va muy bien con cualquier comida! También es fácil de personalizar. ¡Una gran manera de obtener sus verduras!
Siempre que quiero una BUENA ensalada pero no tengo mucho tiempo, recurro a esto Ensalada fácil de espinacas receta. Es una de las favoritas de la familia, probablemente la hago al menos una vez a la semana.
La ensalada empieza con hojas de espinacas frescas y luego recibe un montón de golosinas: rodajas de manzana, nueces confitadas aguacate, cebolla roja, queso feta y un aliño balsámico casero. ¡Todos los sabores se unen para crear una ensalada increíble!
Esta receta de ensalada es fácil de preparar y combina muy bien con cualquier comida. Es perfecta para comidas sencillas entre semana o para llevar a una cena. A todo el mundo le encantan sus sabores sencillos y deliciosos.
Ingredientes de la ensalada de espinacas
- Espinacas – Las hojas frescas de espinaca están repletas de vitaminas y minerales. ¡La base perfecta para la ensalada!
- Manzanas – Me encanta añadir manzanas cortadas en rodajas finas para darle dulzor y un ligero toque crujiente. Las Honeycrisp son mis favoritas, pero cualquier variedad sirve.
- Avocado – el aguacate lo hace todo mejor, ¡incluida esta ensalada!
- Cebolla roja – ¡en rodajas finas!
- Pecans – puedes usar pacanas confitadas o pacanas normales.
- Queso – queso feta desmenuzado o queso de cabra. Si necesitas que la ensalada sea vegana o sin lácteos, puedes omitir el queso.
Ingredientes del aliño de ensalada
- Aceite de oliva – ¡la base del aliño!
- Vinagre balsámico – ¡oscuro, dulce, ácido y delicioso!
- Sirope de arce – utilice sirope de arce puro para endulzar ligeramente el aliño. Si no tienes sirope de arce, también puedes utilizar miel.
- Mostaza de Dijon – ¡añadir un poco de mostaza ayuda a que todos los ingredientes se unan!
- Ajo – Siempre digo sí al ajo.
- Sal Kosher y pimienta negra – ¡al gusto!
Cómo hacer ensalada de espinacas
- En primer lugar, prepara el aliño. Puedes batir todos los ingredientes en un bol pequeño o ponerlos en un tarro, taparlo bien y agitarlo.
- Para su información, el aliño puede prepararse con antelación. Consérvelo en el frigorífico hasta una semana. Batir o agitar antes de usar.
- Para montar la ensalada, coloca las espinacas, las rodajas de manzana, el aguacate, la cebolla roja, las nueces y el queso en un bol grande. Cuando esté listo para servir, rocíe con el aderezo y mezcle.
- También puede emplatar las ensaladas y servir el aliño aparte.
Variaciones de ensaladas
Esta receta de ensalada es muy flexible. Si quieres mezclar cosas, ¡aquí tienes algunas ideas!
- Añada pollo asado a la parrilla o desmenuzado.
- En lugar de nueces, utilice nueces, almendras, pistachos, pipas de girasol o pepitas.
- Añada farro cocido, quinoa u orzo.
- Utilice rodajas de pera, en lugar de rodajas de manzana.
- Añada un puñado de arándanos secos, grosellas o pasas doradas.
- Deja de lado las manzanas y añade verduras. El pepino, los pimientos rojos, los tomates y las alcachofas son excelentes opciones.
- Cubre la ensalada con picatostes caseros para darle un toque crujiente.
- Utilice queso parmesano o cheddar blanco en lugar de queso feta o de cabra.
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